熟料栽培装袋前要不要堆料发酵

我是蘑菇

QUOTE:

以下是引用风雨过后在2009-4-19 18:50:58的发言：

不过我没遇到过上面的现象，如果有人出现这样现象，而发酵又确能解决问题，那就好，实践第一么。

风雨过后有很深的功底,也是典型的怀才不遇

我是蘑菇

我不提倡蒸之前在发酵,消耗太大

平菇青年

QUOTE:

以下是引用田鸿在2009-4-19 13:34:16的发言：
“发酵的过程实际上是转化营养和消耗营养的过程”。培养料发酵过程似乎会因为微生物代谢而损失部分养分而致产量降低，但这仅仅是一个方面。发酵料的三大好处：（1）料经过发酵，料中的木质素和纤维素等被事先降解，料中的蛋白质等被转化成更能被菌丝利用的物质，同时发酵过程中会产生刺激菌丝生长的物质，这些都有助于食用菌菌丝的生长，例如平菇，发酵料栽培会比生料栽培的产量高；在培养料中加入5%-10%腐熟的生活垃圾再制袋灭菌，产量相比会增产。（2)料经过发酵，料中对菌丝有抑制作用的一些物质被降解，有利于菌丝的生长，菌丝长势更浓百，更健壮，发菌更整齐；（3）发酵过程产生的高温有巴氏消毒作用，结合发酵中的翻堆，有利于料的均匀吸水，因此培养料发酵会大大减少料中的各种微生物数量，用于制袋灭菌可大大降低制袋污染率。实验室规范的灭菌操作，制袋污染率肯定低，量少还可做到无污染。设备好的食用菌工厂，严格灭菌生产程序，制袋（瓶）污染肯定也低。但是，对于绝大多数的栽培户，采用熟料袋栽，料不预发酵，要做到高的成功率，只有碰运气。所以，只要场地，时间等允许，料最好都发酵后使用，个人观点，欢迎讨论。

生活垃圾是用粪便吗

老玩童

如果你的生产量小，场地大，劳力成本低你怎么干都有道理，如果你的生产量大，场地还小，劳力成本还高，发酵时连翻堆的人都没有不臭了才怪呢。所以我说具体问题具体对待，不要钻进死胡同出不来。哈哈

啊甘

HJ

朋友们，你们好！我想问一问发酵处理培养料是不是主料和辅料都要同时进行，还是先发酵主料再和辅料相伴装袋呢？谢谢各位朋友。

Mzh

真是不看不知道,一看吓一跳. 
幸好有楼主提出这看似简单的问题,感谢各位高人老师的精彩辩论,感谢蕈苑老师全面详细的讲解,谢谢[em17][em27]

cszzu

帖子很老。但是很实用。顶起来。

想种平菇

平菇叶 发表于 2009-4-19 12:18
QUOTE:以下是引用hongsheng在2009-4-19 11:42:45的发言：发酵的过程实际上是转化营养和消耗营养的过程，正 ...

经典呀，

想种平菇

PINPECURKE 发表于 2009-5-17 17:33
QUOTE:以下是引用蕈苑在2009-5-9 20:38:21的发言：　　平菇培养料发酵后再灭菌，这项技术最早是由河北保定 ...

楼主说的很对，就是吃料慢点，过半之前菌丝都不很浓白