有奖问答题

佳明

jyb5161718 发表于 2012-11-4 14:10
各位大师所发表的帖子好像是在推翻香菇基础理论中的一些东西？

我是初学，香菇人，不大不小菇是大师。
此贴我就像个无赖，逼大师们说话。也希望大家理解。
这个帖子是启发性质的，不是结论。我已经得到我所需要的。打好基础，有时不经意间就会悟出道理。

香菇人

佳明 发表于 2012-11-4 13:53
精细栽培应该和工厂化相连，工厂化不是以产量第一，而是效益第一，合理安排。集中出菇是工厂化的特点。不 ...

照片是精细栽培的结果，单潮产量达到150%的转化率.整个杉木林是我的栽培场，约三亩地，猴头菌棒直接用鲜杉枝覆盖。没有工厂化的踪影.我想有几个工厂能达到这个水平.

佳明

食用菌栽培属于实用的技术，理论的东西交给搞科研的，我们怎么实用怎么搞，有时是不需要知道理论的，我并不是说理论不重要，有时间就学点。
再有希望大家关注一下方法学。这样遇到问题就可以独立思考，创新。

补充内容 (2012-11-6 10:24):
什么水平无所谓，我更看重实用，模式，利润。我是初学，也顾不过来那么多。现在已经有目标，努力就是了。超越几乎不可能

佳明

香菇人 发表于 2012-11-4 14:27
照片是精细栽培的结果，单潮产量达到150%的转化率.没有工厂化的踪影.我想有几个工厂能达到这个水平. ...

功德无量。一定会引导菌界精英朝着您的方向去努力。

xiaoshitou

香菇人老师所说的精细化是否和工厂化一样需要数据化？谢谢！

香菇人

精细栽培驾临在工厂化时，体现在黄毅老师所说的两句话中，一是；与菇对话，二是；微调。这六个字隐藏着巨大的学问。

xiaoshitou

香菇人 发表于 2012-11-4 12:26
在香菇生产中发酸后的培料用石灰调整PH值后，香菇菌丝出现似严重退化的外观。菌丝成束生长，尖端不整齐，时 ...

1.碳酸钠和氢氧化钠都是易溶于水，而氢氧化钙是微溶于水，调成相同ph值的培养料氢氧化钙必然有残留；2正常情况下，香菇生长发育过程中有机酸含量变化规律是先增加后减少，如果石灰残留，有机酸和石灰反应，必然导致香菇代谢紊乱3.菌丝成束生长，尖端不整齐表明菌丝尖端分泌的胞外酶活性受阻，阻碍尖端分解培养料，这是ph值不适影响酶活性造成的。望老师指正！




补充内容 (2012-11-5 12:16):
回鄢老师：氢氧化钙到碳酸钙是其与二氧化碳反应。是否ph适宜的菌类如草腐菌及平菇，在培养料中加石灰可以吸收二氧化碳减少刺孔通气呢？

补充内容 (2012-11-5 12:17):
哦，不可以的，氧气量不足。

xiaoshitou

香菇人 发表于 2012-11-4 15:47
精细栽培驾临在工厂化时，体现在黄毅老师所说的两句话中，一是；与菇对话，二是；微调。这六个字隐藏着巨大 ...

如果要完全体会这6个字，那要实践再实践思考再思考了！

不大不小菇

香菇人 发表于 2012-11-4 13:36
在香菇生产中几孚所有人都会碰上培养料发酸这个问题，粗泛栽培当然不是所有培养料都得去调整PH值，精细栽培 ...

张老师，精细栽培还有一个难以避免的问题，就是原料本身缺乏均一性和稳定性，即使pH可调，精准还是做不到，我认为食用菌行业的精细栽培d 概念需要一定的界定，这个界定应该略为宽泛。

不大不小菇

香菇人 发表于 2012-11-4 14:27
照片是精细栽培的结果，单潮产量达到150%的转化率.整个杉木林是我的栽培场，约三亩地，猴头菌棒直接用鲜 ...

      我们永远只能在自然条件模仿的过程中，确实很多时候没有掌握自然条件的关键。在食用菌栽培时，因为我们仅仅把自然条件归结到温度光线湿度和二氧化碳浓度几个显著的方面，但隐性的方面目前缺乏研究。当初营养学也是糖分蛋白质水三个方面扩展到矿物质再扩展到维生素的，我们可能没有能力完成这个增加一项因子研究，但可以推测到这个未被重视的因子方面离自然条件相差很远这个基本的概念，所以我非常赞成梁枝荣老师的野化栽培推广，而你这个例子也是和梁老师的情况类似的，甚至我不认为你这个高产的关键是精细营养，而是野化条件。不知道张老师有没有同样条件下非精细营养的试验？