工厂化生产食用菌论坛大讨论

香菇人

阿魏菇说到了实处.点到了穴位.

脱毒灵

鸟市南山种白灵菇不单福建人，还有浙江、四川等各省的英雄，他们开拓高山反季节栽白灵菇先河，令人敬佩，但污染严重也是事实，现又向更高的山峰去了，为的还是减少污染，山越高温度越低，但污染还是问题，这是反季节，集约化、工厂化共性问题。控制污染是关健性枝术，谁控制的好，谁成功。

龙庆景

希望有识之士谈一谈黑木耳工厂化栽培，我们这种黑木耳好的一棒搛5-6元，差的烂的几万支菌棒100%烂掉，谁能解开这个迷啊

mmkiller

1、大生产的前提是大流通，销售渠道必须提前建设，消费习惯必须提前培养。

2、大生产的必须以强有力技术支持，一个子实体的出现，需要经历不下8个工序，期间控制失误，后果不堪设想。

mmkiller

3、大生产对环境造成巨大的压力，生产结束的废料是产品的2~3倍，这些废料何去何从，国内很少有人来研究这个课题

mmkiller

不同的地域不同的生产者有着不同的生存模式和生财之道。这是一个杂乱无章的利益群体。中国的食用菌行业犹如军阀割据，战火连连。要通过资本运作把他们联合起来，达到一个大的集团不是不可能，不过这样的集团是松散的，是不会有强有力的竞争力的。

所以，我认为，改革对这个行业是不够的，它需要的是革命，推倒了从建的革命。：）

mmkiller

你要问我觉得这场革命的核心是什么？呵呵，等我发到300篇帖子再说：）

jiatian

福建漳州的工厂化是全部采用自行设计，有多少钱投多少规模，完全是中国式的工厂化。杏鲍菇也全年生产，冬天电费底，同样有较底的利。所以工厂化不能一下子投资很多，求精不求大。目前有几家他们是赚了几百万元，有几家肖赚点钱也几家平本。总体说还是这种投资方向绝对正确，可以效仿。

阿魏菇

楼上朋友们都说得真好，如果能做成产业化大联盟，特别是投资规模不超过1000万的企业，这种联盟就会发挥出它的作用，关键是联盟的基础和实效从何而来，需要大家来探讨！

我的初步想法是首先通过技术、信息、资源、资本的联盟，这样的结果是大家都有钱赚，无需再每年互相之间大打价格战，也无需再考虑工厂化企业之间在种植品种选择、季节冲突、市场开发、品牌树立遇到的难题。

我觉得大家这样讨论挺好，学艺非浅，也许将来变成现实，呵呵，大家都是推动中国食用菌发展的功臣了！

浏阳河

我也做了十几年,我看搞得好还是赚钱.一个地级城市建一个百万元的厂,出过一次菇的菌糠加20%的新棉壳和10%的麦麸再种平菇或者鸡腿菇,或留到秋季种蘑菇,产品全部销当地市场,一年赚30--50万元完全可以.