思想有多远，就能走多远。基础理论研究指导下的食用菌创造性栽培

食用菌生化技术

 就是化学氮源颗粒在食用菌菌丝将其缓慢分解的过程中，化学氮源被缓慢释放，这个释放的速度可以人为调控。

tigertosky

QUOTE:

以下是引用食用菌生化技术在2011-1-26 8:47:36的发言：
是把速效化学氮源转变为缓释氮源，可以人为控制氮源释放速度的技术

在制药工业，有很多新型的缓释制剂和相应的制备工艺。估计在农药领域应该也有应用。
将其应用在食用菌原料上，是否成本会较高？

食用菌生化技术

是把速效化学氮源转变为缓释氮源，可以人为控制氮源释放速度的技术

tigertosky

QUOTE:

以下是引用shijian在2011-1-25 20:22:50的发言：

   让你见笑了、因为气温高时培养料里的高蛋白（麸皮、玉米面、豆饼类）容易引起细菌性污染，当时只想到甲醛浸泡的标本能够长时间防腐、如果有类似于甲醛的物质把高蛋白质处理一下，能够达到即防止细菌污染，又能在菌丝生长过程中逐渐把蛋白质释放出来。可能是一厢情愿的事、谁叫咱文化浅只能遐想，难有深度。

你的钻研令人敬佩。
能够从甲醛的防腐作用，联想和转接应用到食用菌蛋白质原料的处理，虽然可能不一定正确，个人认为正是体现了一种悟性。呵呵。

食用菌生化技术

QUOTE:

以下是引用tigertosky在2011-1-26 9:05:21的发言：

在制药工业，有很多新型的缓释制剂和相应的制备工艺。估计在农药领域应该也有应用。
将其应用在食用菌原料上，是否成本会较高？

对这些技术我是轻车熟路，但是，用不上啊！

tigertosky

QUOTE:

以下是引用食用菌生化技术在2011-1-26 8:47:36的发言：
是把速效化学氮源转变为缓释氮源，可以人为控制氮源释放速度的技术

是否可以透露是怎样一种简便可行，又是低成本的技术方法呢？

shijian

QUOTE:

以下是引用tigertosky在2011-1-25 20:12:03的发言：

请教楼上的老师，蛋白改性是什么状况？是指蛋白变性，变成没有活性的，高级结构破坏的状态吗？

   让你见笑了、因为气温高时培养料里的高蛋白（麸皮、玉米面、豆饼类）容易引起细菌性污染，当时只想到甲醛浸泡的标本能够长时间防腐、如果有类似于甲醛的物质把高蛋白质处理一下，能够达到即防止细菌污染，又能在菌丝生长过程中逐渐把蛋白质释放出来。可能是一厢情愿的事、谁叫咱文化浅只能遐想，难有深度。

shijian

   以前论坛里就谈论过蛋白质改性避免细菌性污染的问题、只是没有深度最后不了了之，今天看到生化老师侧重这方面的研究，真是高兴、期盼早出成果。

tigertosky

QUOTE:

以下是引用shijian在2011-1-25 20:03:10的发言：
   以前论坛里就谈论过蛋白质改性避免细菌性污染的问题、只是没有深度最后不了了之，

请教楼上的老师，蛋白改性是什么状况？是指蛋白变性，变成没有活性的，高级结构破坏的状态吗？

tigertosky

QUOTE:

以下是引用食用菌生化技术在2011-1-25 18:04:49的发言：
食用菌氮源缓释剂是与福建的钟先生交流时提出来的，感谢钟先生这么好的建议！现在在此方面已有眉目了。

豆秸是缓释氮源
什么是氮源缓释剂呢？是指菌体蛋白吗？