思想有多远，就能走多远。基础理论研究指导下的食用菌创造性栽培

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发表于 2011-1-18 19:14:52 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用shawkui在2011-1-18 16:09:54的发言：

我们的杏鲍菇也正遇到这个问题。前一阶段我们是常压菌包，出菇时通过二氧化碳浓度控制可以自然产生1—3个“优势菇”，不需要修菇，但是现在的高压包用同样方法则不行，分化很多幼菇，不修菇就很难形成优势菇。菇蕾分化过多，营养过于分散，导致菇多但都长不大。有种说法是菌包口面过于潮湿或生理水过重，也有人采用通风和加强内循环的方式成功控制菇蕾分化数量。

我没到现场观察详细情况，也不好准确判断，但应该注意高压灭菌与常压灭菌比较的栽培料化学成分的区别：高压灭菌会导致栽培料中高分子物质的降解数量的增加，小分子物质会比常压灭菌的栽培料更多一些。如果栽培料中遇热易分解的物质用量多的话，经高压灭菌的栽培料小分子物质会更多，比如：淀粉类会在高压灭菌时分解为多糖。应该考虑化学环境的影响会更大一些。用多糖加多肽加入栽培料中用常压灭菌试一下便知，多糖可以用纤维素酶和淀粉酶降解制得，多肽可以用蛋白水解酶降解蛋白质自制，所用被降解原料一定要与原来使用的栽培料一致，切记。

利剑

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发表于 2011-1-18 19:59:03 |显示全部楼层

楼主文章不错、
想法也真不错、
人有多大胆、
地有多大产、
菇农都试验、
看有多少款、
人人全迷糊、
发财离不远、
自己。

loong

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论坛元老

发表于 2011-1-18 22:21:03 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用食用菌生化技术在2011-1-18 19:30:58的发言：

这个比较复杂，几段文字是解释不清楚的，有时间会发表我的观点

楼主让我打开眼界，谢谢楼主。

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发表于 2011-1-20 18:45:10 |显示全部楼层

 人工栽培蛹虫草成功获批新药证书的是吉林省长春市的朱宏图教授，陪同朱教授寻获野生蛹虫草的是菌协的王耀简先生

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发表于 2011-1-20 18:53:00 |显示全部楼层

 以上这些事情大约是发生在20年前的事情了

李永国

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论坛元老

发表于 2011-1-20 19:08:59 |显示全部楼层

现在吉林省蚕业研究所，李森所长蛹虫草搞的相当不错。

吉林林学院由士江先生蛹虫草搞的也相当不错。

而且全都赚到钱了。谢谢楼主这个版面。

tigertosky

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发表于 2011-1-21 20:43:50 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用食用菌生化技术在2011-1-21 20:15:55的发言：

物理刺激的累积导致生物化学物质的种类和数量的变化，达到一定的阈值时，就启动了下一个生理变化。
同理，直接加入定量的有生理活性的关键化学物质到接近阈值时，很小的物理刺激就可以导致生理变化，生理活性物质的数量超过阈值时，不用物理刺激也会直接导致生理变化。
温度可以改变酶的活性，生理活性物质也可以改变酶的活性。

菇蕾数量的控制技术中添加了相应的关键化学物质，证实了生化物质和物理刺激的相通性。

除了这个试验，是否还有哪些试验可以证实的这个原理呢？

morels

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论坛元老

发表于 2011-1-21 20:21:39 |显示全部楼层

楼主好厉害，研究的这么深入，设备可不便宜啊，一般人搞不起啊。期待楼主深入发帖啊，呵呵。

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