食用菌高产的生物化学技术原理》之一：出菇的刺激手段及生物化学原理及应用

子皿龙

没有见过，是否有更具体的操作，供大家分享。

菇星

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以下是引用食用菌生化技术在2010-10-18 19:57:23的发言：
    96%的工业硫酸，适度加热冒出的烟雾就是三氧化硫

三氧化硫 酸性太强，有否使用二氧化硫试验过呢？

食用菌生化技术

我不是什么大师

用浓烟熏一下，闷半天到一天，然后喷大水，大通风，造成温差10度以上，湿度保持85%以上，连续一个星期以内，菌袋发满，经过后熟期不出菇的，在出菇温度以内，没有不出菇的！

发酵罐

顶一把。
楼主好文！继续恭听。

ldw

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以下是引用食用菌生化技术在2010-10-19 16:37:40的发言：
含有较多丹宁成分的还有南方树上结的那种大柿子，柿子蒂，但没试过用于栽培食用菌。无论高粱，还是大柿子，那种难吃的涩味就是丹宁的味道，它是刺激出菇的有效成分

顶下楼主，我这里的主料就是高粱壳，出菇快，转潮快，原来是丹宁在作怪。谢谢

食用菌生化技术

含有较多丹宁成分的还有南方树上结的那种大柿子，柿子蒂，但没试过用于栽培食用菌。无论高粱，还是大柿子，那种难吃的涩味就是丹宁的味道，它是刺激出菇的有效成分。

食用菌生化技术

 回复三楼：“是原创吗？”
是原创文章，而且是第一次发表。
今后会有系类文章在此发表：《食用菌高产的生物化学技术原理》之二，之三，之四......
《食用菌高产的生物化学技术原理》之一的后续：
    以系统论的观点来看，一个人就是一个系统，当人或动物机体遇到外来侵害，被划破皮肤的时候，首先是神经反射，疼痛，接着，会引起被割部位的血液，体液渗出，局部体温升高，局部生物化学反应会因此加快，免疫系统也会紧急动员，白细胞，淋巴细胞（相当于与感染的微生物作战的军队）迅速奔赴创口（即作战的前线）去消灭来犯之敌。营养物质也运来了，并提供给愈伤组织，使其快速生长，以迅速封闭伤口，阻止外来的伤害继续进行，这叫应激反应。大到一个国家的边境遭到外来入侵的时候也是这样，这就是战争的紧急动员，战争状态。小到一棵植物也会发生一系列的应激反应，只是植物的应激反应不十分明显，不易被人发现罢了。
    美国科学家早已证实了植物的这种应激反应，具体的实验是：山姆大叔把一台放大系数很高的用于测量人类微弱生物电场变化的测谎仪，通过微电极植入正常生长的植物机体，测量正常状况下的植物生物电场，正常情况下，生物电场律动比较平和，但是，在遇到外力侵害或剧烈的外界环境变化刺激的时候，比如说剧烈的温度变化，人为切割的时候，原本平和的生物电场在一定的时间内会剧烈变化，上窜下跳，不再平和，而且引起了一系列的生化反应的变化。
    其实，仔细想一想，无论大到国家，小到植物，遇到外来侵害时，如果没有引起激烈的一系列自我保护的应激反应以确保恢复如初，就会面临灭种的危险，自然物种就不会进化到今天！历史早已证实了这一切。
    系统论的科学理论指出，这就是一种具有极强自调节能力，自我恢复能力的自平衡系统。国家是，公司企业是，人是，动物植物都是，大到星系宇宙都是这样的系统，如果不是这样，这宇宙以及构成它的万物早就自我崩溃了。
    食用菌就属于植物类，不会不具有同类的关键属性。只是要将微电极接入菌丝细胞内绝非易事。但，电刺激可以诱导出菇已被科学实验所证实。

食用菌生化技术

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以下是引用morels在2010-10-18 21:03:29的发言：
要是能把各种基因开启的条件和顺序，研究透了，估计就拿诺贝尔了。呵呵

      要是地球人真有一天能把这些研究透了，就能把小乌鸡的头和尾改成孔雀的头和尾，还能把人变成牛头马面！这本事能与上帝齐肩啦，还要诺贝尔奖干什么？哈哈。

tigertosky

粗略查了国内的文献，关于单宁对食用菌的影响。
好像对菌丝生长的影响很大，而且不同浓度下，或促进，或者抑制，和浓度有很大的关系。

95217

受教了,多谢食用菌生化技术