食用菌高产的生物化学技术原理》之一：出菇的刺激手段及生物化学原理及应用

tigertosky

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以下是引用食用菌生化技术在2010-11-8 12:47:49的发言：

一次诱导出200个菇蕾的意义在于，这为爆发式出菇获得很高的产量，即：头潮优势高产出菇，找到了一个突破口。如果这200个菇蕾都能长大，或有100个菇蕾能长大的话，其一潮产量就能达到400克，转化率就是80%！这就是工厂化栽培所希望达到的效果。为什么每潮只能有20几个滑菇的菇蕾能长大，而其余的菇蕾却不能长大呢？这主要是在这一潮内菌丝降解栽培料获取所需营养的速度太低，不能一次提供超过支持25个以上菇蕾长大的营养！那么，我们能不能采用人工为菌丝提供外加速效营养来使这200个菇蕾都长大呢？这一次，我没有动它，一方面只是对这200个菇蕾进行全程观察，另一方面，对诱导方法还要重复验证，待能反复重复出现大量菇蕾的时候，再去外加营养液观察是否能使这200个菇蕾大部分都能长大，此次，诱导剂用量是干料重量的十万分之一，增加或降低诱导剂的用量，会不会造成诱导出的菇蕾数量的变化呢，这些都要通过下一组实验数据来验证。都是这200个菇蕾惹的祸，今冬明春又要劳心费神了。

会存在这种速效营养吗？让菌丝能快速吸收，同时满足大量幼菇的大量的营养需求？

食用菌生化技术

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以下是引用tigertosky在2010-11-15 8:27:06的发言：

芽的数量和子实体的重量，好像是一对矛盾。
在一定范围内，芽的数量越多，长成的子实体的重量就越小。芽的数量少，长成的子实体的重量就大些，粗一些。

好象茶树菇是这样的。如果在一丛子实体上，菇体数量多，菇数量就小。

在蛹虫草的培植中，在催蕾的过程中，会出现一种异常情况。很细的尖尖的芽密密麻麻的出现，盖满整个表面。培植过程和正常情况也没有感觉有什么不同。不过很快这些芽都死掉了。
因为不知道原因，以前总把这种情况归结为菌种有变异，呵呵。

应该是营养供应有限，不足以维持太多的菇蕾一起长大

紫晶菇

生存和繁殖是一切生物的本能和最终意义！同样；高等真菌通过产生子实体，进行有性生殖，而产生孢子，实现遗传和变异，扩大自己在自然界中的种群范围和竞争优势。所以高等真菌通过产生子实体是生物的本能，要生产优质、绿色、有机食用菌，真正了解和掌握它的生长规律，顺应自然的栽培方法才有前途！

shijian

    请教一个问题、烟熏物、丹宁，其根本都是酸，是不是其它酸也有催蕾效果呢。
    因为涉及到一种酸增产效果很好，但理论上不明朗。

shijian

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以下是引用食用菌生化技术在2010-10-20 21:13:27的发言：

会带来一些问题，注意以下几点：
1，高粱壳决不能用来制种，否则菌丝没发满就有可能出菇，造成菌种报废。
2，高粱壳只能用在栽培料中，而且理论上要有限量，量多的时候有可能会造成菌丝没发满就出菇。
3，很小的温差变化，光线照射，就会刺激出菇。所以，建议用高粱壳发菌时，要尽量保持恒温，严格避光才对。
4,用高粱壳，出的菇蕾数量特别多，而且菇形比较小，没有菇形大的菇，但菇体大小比较一致，几乎不会出现菇形大小参差不齐的现象。
5，平菇用高粱壳，几乎发满菌袋即出菇，要及时打开菌袋。

点滴学习积累、能者为师：这优点用到金针菇和姬菇类、出菇齐，好管理。

食用菌生化技术

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以下是引用shijian在2011-1-14 9:38:38的发言：
    请教一个问题、烟熏物、丹宁，其根本都是酸，是不是其它酸也有催蕾效果呢。
    因为涉及到一种酸增产效果很好，但理论上不明朗。

看一看我博客上的那张生化代谢链路图就清楚了，特别是三羧酸循环

食用菌生化技术

 有阳就有阴，不仅可以有·出菇诱导剂可以增加菇蕾的数量，还有减低菇蕾数量的菇蕾抑制剂，这一点对杏鲍菇出菇菇蕾过多的控制显得很重要。

钟宪海

生化大师这里值得一坐，我不想走了！真正意义上《不管是高温季节还是低温季节》的香菇生料栽培是否有可能？

食用菌生化技术

 博客中无菌操作规程视频图片最近更新较多，也较频繁

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真正的博学者 专家啊     太内行了    顶上去！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！