倒吸？——11袋中有6袋出现了杂菌的痕迹

福建老菇农

灭菌过程放气了吗？放气照片？前3小时，到100度后放气照片

流年74

为了排除灭菌的原因，我对每天灭菌后的菌袋都做了试管斜面培养基试验。取样方式是：在位于蒸灶底部的四角和中间分别取一只菌袋，然后在超净工作台上挑取菌袋中部的培养基放入试管（有冷凝水），自己做了一个简易的培养箱，温度基本在32度，培养3天，发现没有杂菌的痕迹。图中从上数第5只试管为4月19日的。

流年74

仔细检查，发现只有一个菌袋的塑料封口纸有小洞，其它的肉眼无法看见有孔洞。
我的问题是：发生这种情况的原因是什么呢？
1.是热的菌袋在空调的作用下急速冷却，使菌袋内外的空气交换多，菌袋倒吸了富含杂菌的空气？那这样的话，只有一个前提，就是气雾消毒盒的作用时间也许不是点燃后立刻就开始的，而是在也许燃烧后1小时？2小时？还是更长时间？
2.是培养室的杂菌基数很大，使得即使封口的不是报纸而是塑料纸都无法阻止杂菌的进入？那这样也太可怕了，因为这几乎就意味着以现有的环境而言，无法生产食用菌。可是，就在不到20天前，我还对培养室用气雾消毒盒按照每立方米4克连续进行了2天的消毒的。
补充一下：培养室的湿度68%，温度16-20度气雾，消毒盒用的“科达”。

jph6060

楼主能不能说说,  这一锅料之前和之后的天气情况, 主要是温度和湿度.

jiangxi007

     学习了！

代元礼

楼主这种情况是在接种室在环境消毒时强制冷却导至旳.因为接种环境没有过滤装置,单靠气雰盒消毒是不能灭菌彻底的.加上时间不达标.強制冷却.内外冷热交替吸入杂菌造成污染,本人在2003年高温时种香菇,由于抢进度就用风机强制制冷菌包,结果污染过半

nbzh987

封口的报纸？不知道你接的什么品种

柏拉

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2010-4-30 18:57:52的发言：
。。。没接种的都近半染杂，说明不是接种过程有问题，应该向前追溯。染杂的多数在料的表面吧？表面杂菌不应该19号接种30号才发现，解剖一个看看，根据放射生长特性判断杂菌萌发部位在哪？多数在料内部就是灭菌问题，种块附近像接种问题，倒吸冷气最初接触部位就是冷却问题、

楼主规模不小，应该有能分析出原因的人。

[em17]

鬼差

我也学习哈，期待更多高手进来

w爱菇人

QUOTE:

以下是引用zzz139在2010-4-30 21:58:49的发言：
有个问题你楼主忽略了，就是冷却，接种，培养过程中环境的湿度。像你这样的规模，只能发酵后半熟料栽培稳妥，以你目前的栽培环境，做熟料是不可行。

都是灰尘惹的祸