倒吸？——11袋中有6袋出现了杂菌的痕迹

菇一民

        污染严重肯定是环境问题。用臭氧和烟熏剂只能降低基数不能完全杀灭，而且只对空气中杂菌有效。

水

QUOTE:

以下是引用流年74在2010-4-30 16:26:29的发言：

下午6点钟进的蒸灶，晚上10点可以上到99度（我用的热点偶，探头插入一个位于底层的菌袋中间，不管怎样增加气压，都无法到100度，是表的问题？），到第二天下午6点关汽，期间一直保持这个温度，每小时会有人检查。用的是4吨的锅炉供气（因为还有造纸需要用气）。黄老师你认为是灭菌不够彻底的原因吗？
超净工作台开机时，用75%酒精棉球擦拭，放入经高锰酸钾溶液表面消毒的菌袋，之后开启紫外灯和风，半小时后做的实验。
我接好种的菌袋使用的是两层报纸封口，装袋时使用的是塑料纸封口，接种时换成的报纸。

是不是环境问题了.you

水

。用的是4吨的锅炉供气（因为还有造纸需要用气）。

yzq5551080

灰尘惹的祸.有同感！

婆婆妈妈食用菌

灭菌不够时间,就是你失败的真正原因.Q524385009

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不知道说什么，我的是在锅里冷却到４０－５０度，直接进发菌棚接种了．不过我种的是平菇

菌海一叶

    今天才看到这个帖子，读了一遍，感到楼主是一个做事认真，坚韧不拔的人，然而入行不久遇到的问题却不小。首先，可以肯定的是楼主的问题还是出在灭菌上，明显的问题之一是排空问题，下面的排气阀排着汽，而罩布却没有侧向鼓起，令人心生疑问，怀疑排空不尽蒸汽入口与排气口构成直接通路。解决方法是加大蒸汽量依次逐渐打开罩布底部彻底排空（因为你的蒸汽量足够大），圆汽后视情况再进行1-2次排空。问题之二是无压差变化，因你用蒸汽锅炉汽量充足，蒸汽一直顶着不利于灭菌，原理就不解释了，已经接近某一技术的核心了，不好再说了。  其次，倒吸也是有的，但这种灭菌方式却很难克服，无棉盖体等措施解决不了，最好用扎口方法。

zhaiyonggang200

jph6060 发表于 2010-5-10 17:55
QUOTE:以下是引用gongxiang在2010-5-10 12:57:59的发言：看了你的贴子，观察有个细节问题，没人提到，就是 ...

不要忘空调脏的很

zhaiyonggang200

菌海一叶 发表于 2010-6-21 15:46
    今天才看到这个帖子，读了一遍，感到楼主是一个做事认真，坚韧不拔的人，然而入行不久 ...

压力一直顶住，代内冷空气无法出来，只有蒸汽才有穿透力与杀伤力，这就是所有材料要湿透，变成蒸汽才能杀死细菌