易菇论剑第一期：液体菌种 PK 固体菌种

设施农业

我是正方：我们人类的伟大之处就在于只要敢想，就一定会有实现的一天。多少年前，不是都觉得不可能上月球吗？你看今天，太空旅游都不成问题了。所以我认为，咱们中国要想走向世界，就一定要站得高，看得远。液体菌种的规模化生产，绝对有戏！

zzzzh

辩论时最好先说明是正方还是反方。

mmkiller

辩论？很有意思，但是也很无聊！

还是那句话，白猫黑猫，抓到耗子就是好猫：）

待定中

我觉得液体菌种就象我们食用菌这个行业一样，都有一个必然的一个发展过程，倒退20年谁能想到这个产业能遍地开花呢？如果我们把固体菌种比喻为一个成年人的话，那么液体菌种就象是一个成长中的调皮的小孩，经过调教终将走向成熟。我们不能说液体菌种现在一定行，但也不说这东西一定不行，但经过我们的攻关努力未来一定能行，液体菌种一定能象我们这个产业一样在神州大地上遍地开花结果。所以我认为液体菌种未来一定能代替固体菌种

田鸿

反方观点七：楼上是不恰当的比喻。液体菌种和固体菌种是两种不同的技术路线，如果条件（菌种、生产设备，制作工艺成熟、冷链储运方便等）具备，这两种类型的菌种各有优势。就国内目前的生产条件，大规模使用液体菌种根本就不恰当。不要说以后的技术进步如何如何，也不要说液体菌种是菌种生产的发展方向，更不能用不是做不到而是想不到这样的词语来证明自己，预知未来不是我等今天要做的，今天要做的是生产高活力的固体菌种。很可惜的是，很多朋就是做个固体菌种都做不好，连基本的液体发酵知识都不具备，就要用液体菌种了。一些人搞了些简易罐子蹩手蹩脚的生产了几罐就开始大呼小叫的叫买自己的所谓罐子，液体菌种成功与失败在哲学上讲是偶然和必然的关系，在概率论上来讲，液体菌种偶然的成功是小概率事件。

guangzhou06

暂时，液体培养是不会代替固体栽培的。

ldw

我现在在哈尔滨的一个菇友这里，看到他的设备很让我吃惊，发酵罐是自己找人焊接的他对电这方面精通人脑瓜好用，已用3年的液体菌了做过很多品种很成功，而且是自己做的高压锅，一次可以灭菌1400袋，我当时问他怕爆炸吗，他说不会们就自行车车胎那点压力，之所以人们都怕就是说农民没有文化，不懂所以都很害怕，就咱现在用的打火机也有几个压而且是塑料的也不会爆炸你想象气体变成液体那是多大的压力，我想在这里说下我的观点，我就直接奔咱们论坛的发酵罐大哥说了，你那罐子和规模不用都浪费了，何不在出去学习下在重新利用上呢？不是有难度关键是你还是没有掌握技术，人家就在出菇的大棚边上做液体菌我跟着做了一罐很好，他也是在全和学的只学习了2天菌种还没做成就回来了，说了很多在全和的事情，这是他的话 ，只要能灭菌，能进气，能出气的容器就能做液体菌，刚开始回来做多少坏多少，找到了原因后一次也没有坏过，我算是服他了，什么事情不一定都适合什么人做，就像作家你让他搞别的他肯定做不好，做什么事情也是要有天赋的，我就说这么多希望大家好好理解下。不论谁没见到的事情你怎么说他都不会相信，只有见到了他才会相信。

volvariella

反方：
液体菌种不适合现在还在床栽阶段的品种，例如草菇。
其次，直接从培养液状态不经原种（指固体种）而进入栽培料，可能影响菌种对不同状态栽培料的适应性。
再者，运输过程中，液体菌种脱离了摇动或者通气或者搅拌等机械力的搅拌状态，转而静止的状态，对菌丝本身影响有多大？尚未有数据资料支持

金菇

 

正方：液体种必将取代固体种，那只是时间问题。

抛开先进的大型工厂化成功的液体种不说.自上海师大杨庆晓镇江徐兆ffice:smarttags" />ersonName w:st="on" productid="丰等">丰等ersonName>老师推广简易液体种至今，二十几年尝试者数以万计，连续应用成功者却不多。较普及的还是北虫草的液体种。而且北虫草的液体种接种量是干料十份一,几天就发满菌，比固体种成功率高的多,且产量明显提高.这是有目共睹的.关辽宁就数千家在应用非常成功。并销往千里之外。近几年简易液体种应用在平菇、金针菇、木耳、鸡腿菇、杏孢菇栽培成功者也时有发现。我相信通过不断的努力探索，液体种必将大规模应用到生产。

蘑菇风

正方；发展方向，大势所趋。