[分享]食用菌灭菌最快而又不损耗营养的灭菌方法

tianyu

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以下是引用lsy6560483在2009-4-29 23:59:57的发言：
如果你不用蒸汽蒸，而是采用抽空后然后往里放臭氧的方法，如能灭好菌，那才能证明此方法可用。

本来就是蒸汽臭氧灭菌，你非要单用臭氧，请你先看标题吧。

tianyu

   常规的灭菌方法耗时费工，我发次贴的目的旨在探讨一种提高效率地灭菌方法，说到灭菌，其实是相对而言，菌肯定是灭不完的，只要不影响食用菌的生长就行，所以蒸汽的目的不仅仅是灭菌，也是熟化的过程。

lsy6560483

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以下是引用tianyu在2009-4-30 3:44:15的发言：

本来就是蒸汽臭氧灭菌，你非要单用臭氧，请你先看标题吧。

标题早就清楚看到了，二者同时用，是蒸汽灭的菌还是臭氧灭的菌？蒸汽灭完菌，臭氧再灭一次还有必要吗？蒸汽灭菌后，再用臭氧灭，臭氧起没起作用啊，这是最简单的道理。就此打住吧。我也不想再说了。我还是佩服你的精神的，不过此方法是不可取得。作别的实验吧，祝你成功啊！过多争论没意义了。

tianyu

  你可能还是没有明白我的用意，什么都墨守陈规，我们都不用来论坛了。我相信你的意思也是为我好，不让我消耗无谓的精力，其实我也是引用别人的东西，借用论坛这个平台，抛砖引玉。我在等玉，没有和你争论的意思。

lsy6560483

我明白了。三人行必有我师，可能有的东西以后我还要向你学习呢。

红色石头

其实我也一直在寻求一种简单实用的灭菌方法，自今依然还是传统的灭菌。我甚至在想，我们这样想方设法的努力降低工艺生产成本，还不如多花些功夫，做做市场，提倡13亿中国人，每天吃一两菇，这个数量是多么的可观。更何况我们生产的食用菌是健康食品。看看人家做乳品产业的，生产一瓶牛奶的成本是多少，可是却卖的价格是多少。没办法，广告做的好。每天一杯奶，强壮中国人。咋们得每天一两菇，健康中国人。呵呵····只要咋们不往培养基里添加三聚氰胺，咋们也能做大，做强。

一叶晨风

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以下是引用tianyu在2009-2-1 18:32:57的发言：

如果我的试验是不成功的，我会告诉大家失败的经验。这样可以使别人少走弯路，如果我的试验是成功的，我也会和大家一起分享的

很好，支持。

jinfen

楼主的试验不论结果怎样，只要有结果，就是成功的

契圈圈

dddddddddddddddddd

我是蘑菇

现在研究出来一种新的灭菌方法,闪蒸