“金池”易菇论剑第十五期辩题：平菇熟料栽培PK发酵料栽培

还是我1977

QUOTE:

以下是引用赵氏菌业在2011-8-19 16:27:53的发言：

半熟就是不熟，同时还有发酵的过程，你当然属于咱反方

我到底该站在哪一方啊！
[em16][em13]狂抓[em13]

黄大

没有理不理的，只是为辩题而战

赵氏菌业

QUOTE:

以下是引用还是我1977在2011-8-18 21:59:59的发言：

我是半熟料（天宇老师说的）
不在本辩题队伍例
我不参与，我傍观。

半熟就是不熟，同时还有发酵的过程，你当然属于咱反方

w爱菇人

QUOTE:

以下是引用还是我1977在2011-8-18 21:59:59的发言：

我是半熟料（天宇老师说的）
不在本辩题队伍例
我不参与，我傍观。

何谓熟料？何谓半熟料，有人给个定义么？这个应该同灭菌程度有关吧?

永远大球盖

吃鱼生是生料，吃猪肉是熟料，吃白斩鸡是半熟料，不知道这解释对不对[em01]

黄大

正方：回答74楼。我还说大球盖是木腐菌呢，你的说法只能代表你的个人意见吧？

人生就是扯蛋

正方：
  看到好几位辩友在谈发酵料怎么怎么适合工厂化、规模化生产，我想这是广大种植户在憧憬期盼美好的前景和未来，是个好事，今天我也凑个热闹，谈谈自己的看法。
  种菇最终讲究的是利润，小户种植转型为规模化、工厂化生产也是提高效益的方法之一，但同时也必将给销售带来压力，毕竟平菇属于太大众化的菌类，而且还是利润相对最少的菌类。因此我倒认为不妨在平菇的基础上再适当的增加一两个品种，以此方法来提高综合效益，同时也可提高抗市场风险能力。想必这种模式比工厂化模式的门槛更低也更具可操作性吧。
  因此从长远的角度来看，熟料的技术和模式是发酵料无法比拟的。熟料生产能适用于绝大部分食用菌品种，而发酵料则仅仅局限于几个品种。熟料的灭菌设备一次性投资后，可以长期适用于今后发展的各类菌类生产，而不需另行增加灭菌设备。所以说从综合的角度考虑（熟料的其它优势我和我方辩友前面已经有详细的阐述），熟料技术和模式的灵活性、实用性以及潜力性是发酵料远远不能相提并论的。
  最后提一点，为了今后的锦绣前程请发酵党们赶紧的加入熟料党吧，哈哈（纯属玩笑，勿喷）

黄大

正方：顶楼上，有很多在一个地方做的很成功，换个地方就有行了。或者第一年第二年做都还行，到了第三年就要换工艺了。成功了，是没有碰上难缠的。