[原创]平菇发酵熟料栽培技术

菇の恋人

您好专家   对于您用17*37的袋子    用43*32*22铁框每框装12袋是不是有误？我们正常17*33的袋子，料高都有25   ，很是不解？？？？？？？？

gyjcl666

学生愚笨，不知发酵几天为好，灭菌是否是达100度即停，然后闷24小时，请先生明示。

gyjcl666

QUOTE:

以下是引用yiyisyj在2011-9-24 22:40:45的发言：

因为只发酵三天，达不到高抗的效果，所以灭菌时间短了，才会出现杂菌。长毛菌继续生长下去，绝不会长出平菇来，如果在一个菌包中只占极少部分，平菇菌丝占绝大多数可保留，否则弃之。

"灭菌时间短了，才会出现杂菌,"并不是料子里有长毛霉，而是接种口处有长毛霉，长毛霉是从菌种块处蔓延的，提示我还是料子的抗性问题，我在家中实验，发酵料，灭了8小时100度，打孔接种，100%成功，而在棚内就不行，提示自己接种环境也是问题，有一批在接种帐内接种，成功率很高，不知先生接种时是开放么。

西北望长安

打孔接种创面这么大--并且菌种直接暴露在外面--请问老师是怎么解决菌袋防虫问题的。发菌期间菌袋失水严重吗？

西北望长安

今天接种试验了几个--用木棒打孔--把菌种塞进去--可能是我的菌龄太少18天--种子一捏就碎--下午找菌龄老一点的再试试。谢谢老师的帖子。

95217

老师为何不用木条菌种，是不是因木条菌种不适用于发酵熟料？

蕈苑

QUOTE:

以下是引用菇の恋人在2011-9-25 21:00:56的发言：

参考206楼图片，具体尺寸要根据你所用袋子的大小。

蕈苑

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以下是引用95217在2011-9-25 21:29:47的发言：
老师为何不用木条菌种，是不是因木条菌种不适用于发酵熟料？

木条菌种虽有发菌快的优点，但应用于打孔接种就会伴有接种口封口的问题出现，且还要单独的备料制种。

菌种做为扩繁殖菌丝体的一个载体，只要能够正常培养菌丝体，无论是麦粒、棉壳、木屑、或玉米芯等等，使用什么基质都可以的，至于使用什么材料来制种，还是取决于你的生产工艺。

我生产的主要原料是玉米芯，所以制种用的基质也是玉米芯，取材方便。

使用快状菌种，更有利于接种的速度与封口，接种时菌种快略大于接种口，稍用力摁入三分之二，留少许在外用于封口，即防杂又防虫。

由于采用的是两点接种法，菌丝以菌种块为圆心呈辐射状生长，从菌袋的两端向中心同时步进，其发菌速度不亚于支条菌种。

95217

看来用枝条菌种还是可以的

蕈苑

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以下是引用gyjcl666在2011-9-25 19:46:32的发言：
很令人费解，解袋口直接接种，开放，无污染。

换个方法来思考：
同样是都是开放式接种，高压灭菌、常压灭菌、发酵料、生料这几种处理方式哪种的接种口污染率最高？为什么？