[原创]平菇发酵熟料栽培技术

食用菌生化技术

不必担心，高温菌群产生的抗生素在100度是比较稳定的

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以下是引用w爱菇人在2011-9-3 20:09:32的发言：

代谢生成大量的抗生素类物质是否会因灭菌的过程衰减？例如100度10小时。

w爱菇人

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以下是引用蕈苑在2011-9-3 11:38:24的发言：

培养料经过发酵处理、培养出嗜热放线菌，在此过程中会代谢生成大量的抗生素类，这是发酵料高抗杂的主要机理。

代谢生成大量的抗生素类物质是否会因灭菌的过程衰减？例如100度10小时。

蕈苑

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以下是引用loong在2011-9-2 22:32:03的发言：
具体发酵为什么抗杂,有具体的实验证明发酵料为何抗杂?很想知道到底是为什么,现在的解释说的都是个大概

培养料经过发酵处理、培养出嗜热放线菌，在此过程中会代谢生成大量的抗生素类，这是发酵料高抗杂的主要机理。

loong

30?有的人就闷一夜,也上了几十度叫不叫发酵,有的人发出放线菌,难道都是损失30.两者都照样开放

loong

具体发酵为什么抗杂,有具体的实验证明发酵料为何抗杂?很想知道到底是为什么,现在的解释说的都是个大概

食用菌生化技术

先发酵后熟料，即拥有发酵料抗杂强于熟料的优点，又克服了发酵料不稳定的缺点，通过发酵降解了原料，以利于被食用菌菌丝快速吸收利用，代价是在发酵过程中损失了30%左右的营养

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以下是引用项本贵在2011-9-2 20:55:10的发言：
什么叫发酵熟料？
其实就是熟料。

项本贵

什么叫发酵熟料？
其实就是熟料。

蘑菇心寒

本人近两年实验。发酵熟料效果确实不错，愿与各位交流15515761880

gyjcl666

老师，盼望您发帖子呀。5点就起来啦。后续呀。

用爱

你制订的新的发酵熟料栽培平菇新工艺具体是什么，能说详细点吗？谢谢，恳请回答，急用。