[原创]鸡腿菇发酵料栽培全程跟踪

人生如梦也

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以下是引用缘自梦在2010-11-29 18:04:57的发言：
老师，能详细介绍一下鸡腿菇什么品种最好，哪个单位能购到好的母种。谢谢了。

高邮朱宏发处的特白33和36都不错，我种过几年。

南湖春

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以下是引用shijian在2010-12-1 9:16:46的发言：
  如果在发酵料堆中间埋上塑料箱  之类的用于通气，即可减少翻堆次数，并且能很快增温，缩短发酵周期。

很好的建议，后期生产进行尝试！谢谢！

wcj0905

您全程跟踪。我们全程关注学习,谢谢

张与涛

       可以考虑用发酵隧道，这样能保证料的无虫，也保证料的选择性，可以大大提高发菌成功率

田鸿

QUOTE:

以下是引用张与涛在2010-11-29 20:23:43的发言：
       可以考虑用发酵隧道，这样能保证料的无虫，也保证料的选择性，可以大大提高发菌成功率

老兄可知道发酵隧道多少钱？

张与涛

     这样发酵怎样保证料内的虫子呀，在说棚子平面栽培装料太少，不能控制温度，只靠自然温度出菇，太集中了采摘不过来

蕈苑

南湖春老师您好，
     现在应该是鸡腿菇的出菇最好季节，用拱棚栽培，再过一个月会进入冬季，棚内低温不利于出菇，即使能勉强出菇，也会受低温高湿影响，菇体会发黄，大大降低商品性，到明年春季，地温会很快上升，就会有大量的鸡爪菇发生，直接影响产量。
     不知南湖春老师对以上两点有相应的措施没有？别无它意，只是善意的提醒而已。

flysimonqq

多谢各位达人指导。。不知各位可有视屏教学？？？。。。

zzz139

给楼主补充一点，黄土都可以覆盖，更不要说沙土了，鸡腿菇菇高产是在水分上，是拿品质换产量，有品质，就没有产量，除了头潮菇是菌包菌丝扭结长的外，二潮菇等都是断裂菌丝吸收水分长的，只要是覆过鸡腿菇的泥土，喷过水，没有一点培养基也可以大量发生子实体，事实上，鸡腿菇不高产。

zzz139

象这种规模的生产和环境，无土栽培几乎不用想了，最可行的就是脱袋覆土后压紧盖地膜，不能通风，覆盖时间越久越好，让菌丝在土面扭结，等到垄沟上看到小菇芽再掀地膜，改小拱棚保湿，这样所有菇在土面出，菇脚不带泥，采菇可以一刀切。垄沟菇芽可以踩死不要。