易菇论剑第一期：液体菌种 PK 固体菌种

fuchengda

各有各的做用，不能互相取代

yysdk

如果是菌丝扩繁，液体的优势，大家都了解。但是还有很多菇，得用分生孢子，比如北虫草，这类多属子囊菌，国内开发出来的很少，科研单位也是瞎抓的多。如果从这个一样上讲，液体种又它针对性的菌种。

yysdk

液体种、固体种，无所谓，效益才是硬道理。搞液体，很多小菇农，缺理论，多补课才行啊，别光看别人搞，自己得多摸索。

huaruiqidong

正方\      希望液体菌种能摆脱搞食用菌的过于劳累繁琐的劳动,不久的将来一定能做到.很多省劲有技术含量的东西都是身懒脑勤的人发明的,循规蹈矩的人比较保守但稳当塌实勤快.

huaruiqidong

反方观点七：楼上是不恰当的比喻。液体菌种和固体菌种是两种不同的技术路线，如果条件（菌种、生产设备，制作工艺成熟、冷链储运方便等）具备，这两种类型的菌种各有优势。就国内目前的生产条件，大规模使用液体菌种根本就不恰当。不要说以后的技术进步如何如何，也不要说液体菌种是菌种生产的发展方向，更不能用不是做不到而是想不到这样的词语来证明自己，预知未来不是我等今天要做的，今天要做的是生产高活力的固体菌种。很可惜的是，很多朋就是做个固体菌种都做不好，连基本的液体发酵知识都不具备，就要用液体菌种了。一些人搞了些简易罐子蹩手蹩脚的生产了几罐就开始大呼小叫的叫买自己的所谓罐子，液体菌种成功与失败在哲学上讲是偶然和必然的关系，在概率论上来讲，液体菌种偶然的成功是小概率事件。

田鸿

QUOTE:

以下是引用huaruiqidong在2010-6-6 13:30:00的发言：

反方观点七：楼上是不恰当的比喻。液体菌种和固体菌种是两种不同的技术路线，如果条件（菌种、生产设备，制作工艺成熟、冷链储运方便等）具备，这两种类型的菌种各有优势。就国内目前的生产条件，大规模使用液体菌种根本就不恰当。不要说以后的技术进步如何如何，也不要说液体菌种是菌种生产的发展方向，更不能用不是做不到而是想不到这样的词语来证明自己，预知未来不是我等今天要做的，今天要做的是生产高活力的固体菌种。很可惜的是，很多朋就是做个固体菌种都做不好，连基本的液体发酵知识都不具备，就要用液体菌种了。一些人搞了些简易罐子蹩手蹩脚的生产了几罐就开始大呼小叫的叫买自己的所谓罐子，液体菌种成功与失败在哲学上讲是偶然和必然的关系，在概率论上来讲，液体菌种偶然的成功是小概率事件。

你怎么引用我的观点而不用“引用”？？

lygwxl

我是中间派，其实深入探讨液体菌种和固体菌种各有利弊，有的品种适合液体，有的适合固体，还有就是根据规模来决定，不是我们在此辩论所能决定的，传统的那种液体培养方式其实是不适合规模化和标准化生产所需要的，就像前几年讨论什么是工厂化生产一样，其实谁也说不清楚，只能说标准化生产感觉妥帖一些，至于设备用的先进与否只能说明实现手段的先进性而已，不代表不采用那些设备就不是工厂化生产了，劳斯莱斯手工打造的汽车不见得比丰田的便宜，问题关键在于过程的控制与监管，仅代表个人观点，欢迎拍砖！

蘑菇小王子

固体菌种操作复杂，液体菌种并未成熟，各有优缺

chenshuai

液体菌种以他多方的优势 必然取代固体菌种

a123456

液体菌种，在操作的过程中，要求比较严格