[讨论]食用菌菌种退化问题大家谈

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发表于 2010-1-23 09:24:46 |显示全部楼层

我叹息，我们现在还没有万能钥匙啊。人类在发展，科学在前进，我相信人类在科学的带动下，会解决很多问题的。只是我的学识浅，现在感到很杂乱。

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发表于 2010-1-23 09:10:04 |显示全部楼层

民以食为天，主要粮食作物科技工作者对遗传性状研究的比较多，质量遗传自然不必说（一对基因或少数几对基因控制的），甚至早就提出了数量遗传（很多对基因同时控制的，甚至有累加作用），我不知道数量遗传的提法以后会不会在食用菌中提出来，如果一旦提出来，基因鉴定更困难（当然可能是微效的，可以不必去考虑）。

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发表于 2010-1-23 09:18:50 |显示全部楼层

当然我还是赞同毛老师的，一些主要的基因和病毒原因引起的退化通过镜检还是可以实现的。

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发表于 2010-1-23 12:48:25 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用香菇人在2010-1-23 10:20:42的发言：

很多人一谈到菌丝退化,就用攺变培养基来复壮.这是错误的.还有随便分离生产用种.也是造成种源退化的原因之一,改变培养基是为提高酶活性.增强菌丝分解基质的能力.不能改变基因.更不能除病毒.随便分离种源.只能赌你的运气了.森源公司在前7年得到长汀18反季香菇品种.还将此品种报了xxx重大项目.使用几年后发生退化.去年派人专程来长汀重新取种.－个年生产几百万菌种的大公司尚且如此.随便分离后果可想而知,

香菇人老师的说法我赞同，一般的人最好不要去搞组织分离，要到信得过的单位去取种。因为组织分离掌握好了是不错，但是组织分离是从自然界中重新取回的种，在食用菌放归自然界后，它会不会有感染上自然界中病毒的可能性？答案可能是肯定的。但话说回来，还是用人来比喻，人如果怕得上外界的传染病，足不出户就更不对了。

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发表于 2010-1-23 08:51:14 |显示全部楼层

在和一些菇农来往时，有的一年只生产2至5万平菇菌袋的菇农也在高喊能脱毒，有时我也深感没办法，高深的理论他不懂，简单去说他不服。更无奈的是，有人说理论纯是在骗人。

chh1999

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发表于 2010-1-23 01:08:19 |显示全部楼层

好问题，顶起，感谢大家的抛砖引玉！再次说一下:谢谢了

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发表于 2010-1-23 07:54:44 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2010-1-22 23:42:26的发言：
其实也有专家，以温度高低，营养贫富的手段来达到“脱毒”的目的，并成为自己的圣经。
但愿这只是笔杆子脱毒。

温度高低、组织尖端脱毒是脱毒的手段，但是脱毒脱毒成功与否还要靠检测。至于营养贫富改变菌丝的生长状况，与脱毒风马牛不相及，它只能是复壮。

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发表于 2010-1-23 08:09:26 |显示全部楼层

我再补充一下所谓的复壮，举一个简单的例子，好比一个人，由于纯粹营养不良或不良环境造成的消瘦甚至达到毫无力气的程度，在营养改变了或环境改变了，他可以回到原来的健康状态。

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发表于 2010-1-23 08:16:12 |显示全部楼层

但是遗传原因（基因造成）或病毒造成的食用菌的退化是不能通过营养的改变而使菌丝恢复到原来应有的健康状态程度的。

myb

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发表于 2010-1-23 07:09:58 |显示全部楼层

4、人为选择的错误。人为选择的错误是菌种生产中常有发生的。菌种在生长过程中，由于遗传突变、细胞退化、生理代谢的改变及其积累而出现不良的细胞群体。在实际工作中，每个人的业务基础不同，理论水平不同，经验和经历不同，知识和鉴别的能力也不同。目前我国的食用菌菌种厂的设备和专业人员水平相差悬殊，使得菌种生产中选择标准个体单位更为困难，常使不正常的菌种单元继续得以使用和繁殖，甚至不正常的母种继续繁殖扩大和生产。在这种技术水平下生产的菌种的扩散，无疑进一步菌种的退化。