[讨论]食用菌菌种退化问题大家谈

myb

 

2、        技术运作的非科学性。品种选育缺乏科学的方法，品种的性状描述量化不够，常缺乏标准条件的限定，使得菌种无从检测和检验。也就无从阻止，使达不到质量标准的菌种得以流传和扩大。这类菌种通常是使用时间不长，其遗传学的异直性和不稳定性就较普遍的表现出来，即出现人们普遍称之的“退化”。实质上这并不是退化，而是使用了不合格的菌种。某一菌种的整体性能在不因外界条件因素而变得恶劣且这种性能会遗传给下一代，才称为菌株退化。

人工培养的菌种，一切形态和性能的变化，是否都归结为菌种退化呢？常常有些食用菌工作者，在实践中一遇到菌种失去某些原来的特性，就宣称菌种退化了，其实不然。比如，温度、PH值、操作等致使菌种污染，等等。所以，确切地说，并不是菌种已经退化变异，而是食用菌工作者没有给他们创造适宜的生长条件。菌种衰退或变异，或者污染，这是一个严肃的问题，必须慎重对待，科学地加以分析，找出改进措施。凡是给予适宜的生长条件，就能使菌种的有效性能得到恢复的，都不属于菌种变异。

脱毒灵

      在食用菌生产中，菇农是弱者，制种者同样也是弱者，每个制种者都希望自巳引的菌种是优良菌种，在遇到纠纷和官司时，那个制菌种者都希望有一家权威鉴定机构，为自己洗脱菌种有问题的罪名，可有时是跳到黄河洗不清，没有正确的鉴定就必然增加一桩冤假错案！由于赔不起，逼的许多制种者只得流浪他乡！

myb

QUOTE:

以下是引用lsy6560483在2010-1-21 19:27:17的发言：
毛老师说的锁状联合说得很好，可给大家提供一个很好的参考。几年前我也见过文章，有人推测说锁状联合距离短会降低物质和能量的消耗，可以提高产量，这很有道理。但是如果是病毒污染造成的退化是否也可以通过锁状联合检测出来。

刚回来，看到老兄的见解，很好！镜检时，大量的菌丝由原来的锁状联合变成无锁状联合而出现大量单核化菌丝。菌种退化已成定局。

myb

双核体的单核化也是菌株退化的一个主要遗传标记。镜检时发现不产生或极少产生锁状联合，是单核化的表现形式。

myb

QUOTE:

以下是引用lsy6560483在2010-1-21 19:38:41的发言：
学识很浅，在论坛上跟毛老师和黄老师以及很多的老师学到了很多知识，但目前还存有很多疑问，在此需要向大家学习，自己提的观点若有不对之处，望大家批评指正，深表感谢！

本帖的目的就是引起大家的争论，提出的观点对与不对都能对这个问题带来有益的讨论。

qjd9285

QUOTE:

以下是引用脱毒灵在2010-1-20 8:17:17的发言：
    菌种好坏决是栽培的成败！没有好菌种，技术就是空中搂阁！
    毛老师提出讨论菌种退化问题切中食用菌技术之要害！
    本坛是中国食用菌唯一的技术论坛，上万网友大多都奔技术而来，我其诚地希望本坛各路有识之士都来参加关于菌种的讨论，特别期侍一个菇农都能够运用的菌种捡测方法的出现，或者支持一位有志者去建一个菌种捡测鉴定中心！大家只要把有怀疑的菌种往那里一寄，即可获得结果，免去制种者仍致菇农无穷的风险！
    毛老师放下700贴不容易，拿起这一贴重千斤！
    期侍这个贴成为论坛第一贴！
    更期侍那些长期从事菌种退化研究的专家和学者能为制种者、栽培者拨开退化之迷雾！找到一种捡测和预防的方法，那将功德无量！

jph6060

 
  有请shijian老师回答.  谢谢.

  种鸡场孵雏鸡时, 孵出来的都是母鸡, 不知道他们利用什么办法做出来的, 对于我们有没有启示. 

lsy6560483

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以下是引用myb在2010-1-21 20:57:56的发言：
双核体的单核化也是菌株退化的一个主要遗传标记。镜检时发现不产生或极少产生锁状联合，是单核化的表现形式。

单核化引起的退化，通过镜检是一目了然的。镜检绝对也是一个观察退化的重要方法。

田鸿

QUOTE:

以下是引用脱毒灵在2010-1-22 8:38:10的发言：
      在食用菌生产中，菇农是弱者，制种者同样也是弱者，每个制种者都希望自巳引的菌种是优良菌种，在遇到纠纷和官司时，那个制菌种者都希望有一家权威鉴定机构，为自己洗脱菌种有问题的罪名，可有时是跳到黄河洗不清，没有正确的鉴定就必然增加一桩冤假错案！由于赔不起，逼的许多制种者只得流浪他乡！

老脱说得好。

香菇人

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以下是引用lsy6560483在2010-1-23 8:16:12的发言：
但是遗传原因（基因造成）或病毒造成的食用菌的退化是不能通过营养的改变而使菌丝恢复到原来应有的健康状态程度的。

很多人一谈到菌丝退化,就用攺变培养基来复壮.这是错误的.还有随便分离生产用种.也是造成种源退化的原因之一,改变培养基是为提高酶活性.增强菌丝分解基质的能力.不能改变基因.更不能除病毒.随便分离种源.只能赌你的运气了.森源公司在前7年得到长汀18反季香菇品种.还将此品种报了xxx重大项目.使用几年后发生退化.去年派人专程来长汀重新取种.－个年生产几百万菌种的大公司尚且如此.随便分离后果可想而知,