[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

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以下是引用cafrank141在2011-9-10 10:00:28的发言：
天宇老师，第一次做发酵半熟料，现在菌丝已萌发，发现菌丝比较淡而稀疏，不像以前用熟料发的浓白，请问是否正常

这种情况属于正常现象,发酵半熟料在发菌初期菌丝比较淡,后期会逐渐变白.

tianyu

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以下是引用兔子在2011-9-10 12:59:41的发言：
天宇老师，我用半熟料栽培（发酵三天，上汽鼓泡3个小时），菌种萌发吃料还都好，等吃料2、3公分后（差不多7到10天后），有不少从最前端开始出现雾状杂菌，几天后就开始绿霉，没有接种的袋子都没有问题，绿霉也都是出现在菌丝前端，袋子中间都没有问题，倒出测ph在7--8.5，也没有什么明显的异味。还有少部分袋子两头菌种吃料都有5公分了，菌丝前端和料面有虫，吃料的部分没有，我个人觉得是菌种的原因，但是不敢肯定，请老师们指正，非常感激！

从你上面介绍的情况来看,是菌种的问题,我有一次接种的时候,菌种瓶里有绿霉菌,刚开始的时候没有看到,后来看到了已经用了半瓶了,不过下半瓶菌种长的很好,没舍得扔就一直用完了,过了一个星期左右,发现有十袋左右感染了绿霉菌,其它还有二十多袋没有问题,现在基本封面过肩了.

兔子

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以下是引用tianyu在2011-9-10 16:32:13的发言：

从你上面介绍的情况来看,是菌种的问题,我有一次接种的时候,菌种瓶里有绿霉菌,刚开始的时候没有看到,后来看到了已经用了半瓶了,不过下半瓶菌种长的很好,没舍得扔就一直用完了,过了一个星期左右,发现有十袋左右感染了绿霉菌,其它还有二十多袋没有问题,现在基本封面过肩了.

“现在基本封面过肩了”,老师，我的袋子不少都是封面过肩后出的问题啊？开始很好，萌发、吃料、封面、过肩。但是，后来菌丝前端开始绿霉的啊，现在我天天都战战兢兢的，唉，总是觉得自己没用，别人做的都很好，就自己老是出问题。

tianyu

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以下是引用兔子在2011-9-10 16:39:11的发言：

“现在基本封面过肩了”,老师，我的袋子不少都是封面过肩后出的问题啊？开始很好，萌发、吃料、封面、过肩。但是，后来菌丝前端开始绿霉的啊，现在我天天都战战兢兢的，唉，总是觉得自己没用，别人做的都很好，就自己老是出问题。

你这种情况是这一锅袋子有,还是别的都有,也就说是个别现象还是普遍现象.

tianyu

一端象个长形尖嘴钳子，另一端是透气盖.

是菌不是草

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以下是引用兔子在2011-9-10 12:59:41的发言：
天宇老师，我用半熟料栽培（发酵三天，上汽鼓泡3个小时），菌种萌发吃料还都好，等吃料2、3公分后（差不多7到10天后），有不少从最前端开始出现雾状杂菌，几天后就开始绿霉，没有接种的袋子都没有问题，绿霉也都是出现在菌丝前端，袋子中间都没有问题，倒出测ph在7--8.5，也没有什么明显的异味。还有少部分袋子两头菌种吃料都有5公分了，菌丝前端和料面有虫，吃料的部分没有，我个人觉得是菌种的原因，但是不敢肯定，请老师们指正，非常感激！

巧了，今天检查菌袋也发现同样的问题，也是菌丝过肩后，菌袋口菌种的位置和粘在袋口塑料袋上那一点点料出现了绿色，而且集中在连续几袋，还好数量不多。纳闷着呢。以为接种工具没洗干净。问下老师，有没有啥办法？

是菌不是草

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以下是引用tianyu在2011-9-10 16:47:34的发言：

此主题相关图片如下：dsc_0000179.jpg


此主题相关图片如下：dsc_0000180.jpg

一端象个长形尖嘴钳子，另一端是透气盖.

期待细节和成品。用了子母环，再用其他方式，怎么都觉得不合算，子母环太省菌种了。就是裁报纸夹报纸让我抓狂。

赵氏菌业

看着挺简单实用的，要和子母环配合用吧

tianyu

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以下是引用是菌不是草在2011-9-10 21:22:47的发言：

巧了，今天检查菌袋也发现同样的问题，也是菌丝过肩后，菌袋口菌种的位置和粘在袋口塑料袋上那一点点料出现了绿色，而且集中在连续几袋，还好数量不多。纳闷着呢。以为接种工具没洗干净。问下老师，有没有啥办法？

可能是袋口料感染了杂菌,装袋时把袋口清理一下,最好不要带料.

cafrank141

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以下是引用tianyu在2011-9-10 16:21:31的发言：

这种情况属于正常现象,发酵半熟料在发菌初期菌丝比较淡,后期会逐渐变白.

那太好了，谢谢天宇老师