[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

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以下是引用大球盖先生在2010-12-7 23:05:44的发言：
TIANYU老师您好，我是广西的，是稻区和蔗区，我想用稻草和蔗渣加杂木屑作为栽培平菇的主料，铺以米糠或麦麸、糖、土、石膏。但不知道配比，恳请老师给个配方！然后是发酵料好呢还是熟料好呢？稻草是粉碎的好吧，切小段可以吗？谢谢！！

 南方最好用熟料，你可以用稻草，蔗渣，杂木屑各百分之二十五，另加米糠或麦麸20，石灰3，石膏2。稻草还是粉碎的好些。

tianyu

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以下是引用飞雪连天在2010-12-7 22:08:55的发言：
三·四年以前，在山东电视台看到，有一个种植大枣的农民，用孵化场的死鸡埋在枣树底下做有机肥料，据说生产出来的枣味道很好。难道植物也喜欢吃肉？由此也联想到，种植食用菌所用的玉米粉，麦麸，都是植物性营养成分，换成动物性营养成分不知会怎样？恳请专家学者赐教！谢谢！晚安！

陈涛老弟的复合氮肥就是动物下脚料提炼而成的。是一种缓释肥料，并且对杂菌有一定的抑制作用。

东方慧恒

 让发酵料生蛆再全杀死,做营养如何         [em04]

tianyu

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以下是引用东方慧恒在2010-12-8 19:51:57的发言：
 让发酵料生蛆再全杀死,做营养如何        

不可取，光是白花花的东西就够吓人的了。

大球盖先生

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以下是引用tianyu在2010-12-8 17:52:27的发言：

 南方最好用熟料，你可以用稻草，蔗渣，杂木屑各百分之二十五，另加米糠或麦麸20，石灰3，石膏2。稻草还是粉碎的好些。

谢谢天宇老师！！非常感谢！！！

晶莹泉

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以下是引用飞雪连天在2010-12-7 21:03:31的发言：

你最好将大哥的帖子从头看到尾，耐心，仔细的看，半熟料一定要用酵素的。帖子中有制作酵素的方法！对大哥讲的技术你最好系统的看一遍！

请问天宇老师，是这样么？没有酵素怎么办？

ymd2976030

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以下是引用晶莹泉在2010-12-9 20:58:50的发言：

请问天宇老师，是这样么？没有酵素怎么办？

我来替天宇老师回答，看看对不?
前期发酵，看到有放线菌就可以装袋灭菌，80度保持5小时或者料温100度停火

tianyu

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以下是引用晶莹泉在2010-12-9 20:58:50的发言：

请问天宇老师，是这样么？没有酵素怎么办？

酵素的作用是帮助发酵，缩短发酵时间，没有酵素的情况下发酵时间可以适当延长一到二天。

tianyu

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以下是引用ymd2976030在2010-12-9 23:24:29的发言：

我来替天宇老师回答，看看对不?
前期发酵，看到有放线菌就可以装袋灭菌，80度保持5小时或者料温100度停火

理解的不错。

tianyu

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以下是引用w爱菇人在2010-12-7 21:02:10的发言：

以8000斤料为例，在秋季建堆发酵3天就会看到放线菌，但是蒸料时，因料多，鼓包后上下层温度差距较大，如下层达到100度，上层可能已经保持100度较长时间，如此情况是否影响成功率？

这个影响不大，当然码堆时最好井字型以利蒸汽通过，形成对流。