以下是引用雪逸风在2009-12-21 11:39:36的发言:
最近在做液体菌种配方试验,原料有麸皮、玉米粉等,由于玉米粉的特性,热水浸提时呈粘糊状,接种发酵培养后,有些还是呈粘稠状,这给测量生物量带来了负面影响。请教各位有做过液体菌种的朋友,是如何处理像麸皮、玉米粉等不溶性原料的,十分感谢,成功后必将试验图片上传请教各位。
各种淀粉对应不同的分解类杂菌(杂菌对营养的专一性和选择性),也就是说有的易引起杂菌,有的较不易。先对液体培养基进行通氧高温发酵(仿照固体发酵),使不溶性成分适度分解,又提高培养基的抗性,再高压灭菌后生产液体种子。