香菇栽培全新模式，超级块栽-托盘式栽培

mushroomfan

请版主帮忙删掉重复的内容吧（包括这帖），该发的图没上，其余的却反复发。多谢。

mushroomfan

补上漏掉的图

mushroomfan

这回没出故障

loong

二茬，三茬都会出在麦粒上吗？

hry625

mushroomfan 发表于 2014-4-22 00:19
谢谢分享你的看法，剖析独特。我没法否认，但还是觉得可能性不大。这张另一类似的图表明由于上面没转色皮 ...

根据您所描述的情况，我有觉得可能是大麦种子独特的结构造成的，一来大麦种子内的营养成分多是菌丝容易利用的速效成分，所以造成麦麸上的香菇菌丝相对周围的木屑上的菌丝营养积累的多，菌丝成熟的早，所以更容易形成原基。二来大麦种子内的营养被消耗掉了之后形成空洞，上下麸皮上的菌丝相互接触更容易菌丝纽结形成原基。三则上下麸皮上的菌丝菌龄一致，由于香菇菌丝生长相对缓慢，左右上下2-3厘米的菌丝可能有3-5天的菌龄差距，而麦粒由于其特殊的构造，使得无论菌丝从哪一个方向开始侵染麦粒，始终形成的是一个对称的中空的结构，这个结构上的菌丝相对周围其他菌丝还具备营养优势，所以更容易在麦粒上产生原基，至于原基发生的地方和生长方向的不一致，这个不知道具体环境不好说，我猜可能情况跟植物的向性有相似之处吧。
不过我种的平菇貌似还没看到类似的情况，最多是每簇平菇原基下方有一个麦粒。当然也可能是平菇原基形成比香菇容易很多的缘故吧。
如果楼主有空的话可以做个实验，在正常的托盘上多铺一层纯木屑，木屑上在有规律的间隔的放置一定数量的麦粒，看看最后出菇的位置是不是和麦粒的位置基本一致，如果是的话，那就可以用麦粒进行定点出菇了。

mushroomfan

loong 发表于 2014-4-21 06:23
微调这期间菌丝的生理过程，牛，生   化技术。不好意思，俺确实不明白，楼主可否说的细点？如果不方便的话 ...

其实没那么神乎其神。比如说菌筒依次都有菌丝长满，硬化，隆起，发软，转色的过程。如果会调节，硬化可以很早阶段就进入，而不必等菌丝要长到中后期才行；再者你看我前面那麦粒出菇图，其表面组织并没有像绝大多数人做的那样隆起，但一样正常出菇。当然，避免这点并不是我的目标，因为我不少菌盘有些也有表面起泡的情况，其取决于我的操作。

mushroomfan

沙漠兔子 发表于 2014-4-21 19:28
好像是种子萌发？

     今天感冒在家，闲来无事重翻楼主的帖子，感觉还是受益良多。木腐菌国内做得多， ...

能对沙漠兔子网友内心方案有所裨益，我很高兴，因为这也是我的目的之一。我从来鼓励跳出传统思维，哪怕是离经叛道。

草腐菌和香菇类的木腐最大的不同是后者的菌丝在占领基料的过程中对无菌要求的严苛性（草腐没有这种严苛性，相对来说要好操作得多）。为了达到这要求，人们才把基料作分隔，比如做成很多塑料袋的单个包装。其优点一是分隔使之小型化后对无菌环境的控制容易，如塑料袋内就比一个房间的空间容易做到无菌；优点之二是分隔后如果没全部做到无菌，导致部分分隔的基料空间有感染，其影响也就局限于该分隔区（塑料袋）内，不至于扩散到其余的基料空间，即塑料袋中。我做的大盘实际上则是逆此方向而动（参见下图），那么两个优点顷刻就变成两个障碍：这样大的空间首先难以无菌，没做到这点，在搁有若干这样大盘的空间内如果有丁点杂菌导致的感染，结果就会是所有的盘内基料全部感染，无一幸免。这就是木腐菌借用已经机械化的草腐栽培的难点所在。日本人无奈之下才只好往成本高昂得多的袋栽，即前述分隔式方向的自动化去使力----当然，这是我的评估。

沙漠兔子

mushroomfan 发表于 2014-4-25 14:06
能对沙漠兔子网友内心方案有所裨益，我很高兴，因为这也是我的目的之一。我从来鼓励跳出传统思维，哪怕是 ...

这个确实佩服！能在相对开放的空间实现大面积的育菌，这个是很多食用菌人追求的目标。而楼主竟然做到了，确实令人佩服。但是要做到相对无菌环境育菌，在能耗和成本方面会不会比传统的袋式栽培有优势呢？恳请楼主不吝赐教！谢谢了！

loong

mushroomfan 发表于 2014-4-25 14:06
能对沙漠兔子网友内心方案有所裨益，我很高兴，因为这也是我的目的之一。我从来鼓励跳出传统思维，哪怕是 ...

佩服，不过以前在论坛上看到某位老师说，起疙瘩是因为缺氧，不知道您是否认同该说法。但是看上次你说的那篇美国论文中提到:液体菌种出菇过程，又让我觉得缺氧的解释有点晕。

钟宪海

loong 发表于 2014-4-26 06:59
佩服，不过以前在论坛上看到某位老师说，起疙瘩是因为缺氧，不知道您是否认同该说法。但是看上次你说的那 ...

同问！也想知道香菇筒鼓包的机理，跟局部营养有关吗？