香菇栽培全新模式，超级块栽-托盘式栽培

主题	听众	1万积分

发表于 2014-9-28 14:16:17 |显示全部楼层

loong 发表于 2014-9-26 22:14
脱盘出菇，不是在木框中出菇，第几潮菇？如果是一潮菇，出这么整齐，而且上面出菇，还可以理解，跟台湾模式 ...

是第一潮菇。台湾模式上面菌龄比下面大不少，因此在上面出菇比较容易；而这种大盘上下菌龄差异小，要做到不在不希望的地方出菇并不容易，尤其是对具备强健菌丝的菌种来说更是这样。

山高水洁

主题	听众	2126 积分

金牌会员

发表于 2014-9-28 19:47:20 手机易菇论坛 |显示全部楼层

我联想到了滑子菇托盘栽培。蒸散料上托盘，冷却接菌，开放式。关键是低温养菌。楼主这种方式，控好温对无菌要求不一定很高，成功率应该不低。

loong

主题	听众	4万积分

发表于 2014-9-28 20:00:04 |显示全部楼层

看您放菇盘的木架，相当干燥，出菇环境应该也很干燥。这难道是控制上面出菇的方法？

主题	听众	1万积分

发表于 2014-10-6 13:01:33 |显示全部楼层

山高水洁发表于 2014-9-28 19:47
我联想到了滑子菇托盘栽培。蒸散料上托盘，冷却接菌，开放式。关键是低温养菌。楼主这种方式，控好温对无菌 ...

欢迎你这样想，也欢迎你这样去试。这种考虑是很自然的思维迁移，相信不少人都试过。以前我也浅尝辄止搞过，很快判断出这不是一个可靠的方向而放弃。但这不表明你就不能成功。

主题	听众	1万积分

发表于 2014-10-6 13:11:10 |显示全部楼层

loong 发表于 2014-9-28 20:00
看您放菇盘的木架，相当干燥，出菇环境应该也很干燥。这难道是控制上面出菇的方法？ ...

观察得不错，但干燥不是原因。大盘本身不易失水，容易在它上方局部维持所需湿度的小环境。这样菇房大环境的空气就可以很干燥了，以保护里面工作人员的健康。

loong

主题	听众	4万积分

发表于 2014-10-7 12:51:47 |显示全部楼层

不懂，你意思是，大盘本身就容易上部出菇。

点评

mushroomfan 我不是这意思，而是说菇房如你说的确是处于让人舒服的一种干燥状态，但干燥本身并不是现蕾的诱导因素。发表于 2014-11-15 14:01

zhugy2012

主题	听众	2万积分

发表于 2014-10-7 22:48:48 手机易菇论坛 |显示全部楼层

mushroomfan 发表于 2013-10-26 11:49
这例子相信不少人都似曾相识。

不过既然你问扭结的机理是啥，我可以负责任地告诉你，我不知道。而且大家 ...

我对结实早多的理解多为生存条件恶化，使物种有绝户的危机感，继而赶快繁殖后代。对香菇的冷热刺激，震动刺激，都在这范畴，至于光亮刺激，因为野香菇多为冬季出菇，树叶己落，自然能见光。所以，很多技术密码是大自然掌握着。遇到难题要向大自然中找答案。

zhugy2012

主题	听众	2万积分

发表于 2014-10-8 06:21:14 手机易菇论坛 |显示全部楼层

loong 发表于 2014-9-21 06:45
楼主的菇质比我在youtube上看到的好多菇强多了，好多都是开了伞滴，有的杏鲍菇都开伞了，才摘。要说地球上 ...

我认为国内要求菇不开伞还是对的，开伞的过程即是释放袍子的过程，那是把足全部精力繁殖后代的过程，举个不恰当的例子，是姑娘漂亮还是生了孩子的妇女漂亮？再说个残忍的例子，是乳猪肉好吃，还是生了猪娃的母猪肉好吃？就对香菇的消费习惯插一嘴。

点评

gnome2 在韩国日本，开伞的香菇比未开伞的香菇要低一个级别。发表于 2014-10-8 13:52

不大不小菇口味习惯是没道理讲的，只能尊重各人选择，古人就说清油炒苦菜，各人有所爱，就是这个理。发表于 2014-10-8 09:18

loong 兄台，我也觉得没开伞的好，如果嫩菇跟老菇在欧美市场竞争，时间一久，老菇必死。发表于 2014-10-8 07:03

主题	听众	1万积分

发表于 2014-11-15 14:36:23 |显示全部楼层

zhugy2012 发表于 2014-10-7 22:48
我对结实早多的理解多为生存条件恶化，使物种有绝户的危机感，继而赶快繁殖后代。对香菇的冷热刺激，震动 ...

我说的不懂主要是指菌丝扭结成蕾时伴随的生理/化的详细转变过程，包括从菌丝水平，细胞水平乃至分子水平去分析。你这儿谈的则是现蕾的诱导因素，不过二者应该还是有关联的。

以前曾发过帖讨论香菇变温催蕾的问题。我的看法和你有些不一样，结实早多与结实晚多并没本质差别，都是个水到渠成，瓜熟蒂落的过程。冷热，震动，泡水过程都是表象，其后面的实质是一样的。这不光对香菇，对其它几乎所有的菇类都成立，只是阈值不一样而已。我知道这观点会引起争议，所以不想谈论太多，默默地按照这原则操作，只要奏效，说明问题就够了。