说说目前食用菌生产中的对与错

凡夫俗子

张多选 发表于 2013-1-5 11:24
发酵料和半熟料不是一回事吗

    不是

凡夫俗子

     发菌管理与出菇管理
   发菌管理关系到成功率和产量，一些问题必须注意。
   1 通风要勤， 这是十分重要的工作。氧气充足，发菌快速，菌丝质量好，将来才能高产。
   2 发菌期间要保持黑暗，有利于菌丝生长，菌丝不易老化。黑暗发菌的产量高于有光发菌，灵芝反应十分明显，这一点很多人都不在意。
   3 温度要低。低温有利于提高菌丝质量，提高产量。高温季节一定要做好降温工作，不然你产量一定不高。
    有些人产量不高，总是找配方的问题，其实高产并不是只靠配方，我也才明白没几年。
    未完待续

bond366

一口气看完
好贴！很多理念值得学习，借鉴和参考！

凡夫俗子

    在适合的条件下快速完成发菌，有利于后熟，有利于高产。每一级的菌种生产也一样，如果上下菌龄悬殊大，是影响后来的产量的，出菇也不会一致。
   不少人由于菌种和生产技术的原因，导致发菌慢，菌棒内菌龄悬殊很大，袋身出菇，袋头不行。论坛的大江东去老师戏称为 袋头是菌爷爷，下面是菌孙子，爷爷负责生殖，孙子负责分解输送营养，结果爷爷说老了老了我不行了，孙子说我年轻力壮，我的孩子多呢，就是无法出头。这样产量怎么会高呢。所以呀，快速发菌我们马虎不得。
    未完待续

刀狼

凡夫俗子、论坛的大江东去老师戏称为 袋头是菌爷爷，下面是菌孙子，爷爷负责生殖，孙子负责分解输送营养，结果爷爷说老了老了我不行了，孙子说我年轻力壮，我的孩子多呢，就是无法出头。这样产量怎么会高呢。所以呀，快速发菌我们马虎不得。
    未完待续

只知道“大江东去”在论坛是过街老鼠人人喊打，不知道什么时候称老师了还会戏称什么什么了？

补充内容 (2013-2-6 22:29):
你要智商正常就不会有那么多网友质疑你了和耍戏你了！呵呵

sanhe

学习学习不断进步

晶莹泉

凡夫俗子 发表于 2013-1-3 16:02
我们这个行业毕竟不是扭扭屁股就赚钱的行业。作为老板应该想尽办法让每一斤原料每一寸场地每一个员工每 ...

前几天我到过南京，跟大江东去联系，本想去他那儿参观学习，尤其想学他的食用菌均衡上市方法，大江东去老师为人很坦诚，可惜，他说只有每天上市1000斤以上的工厂化规模才可以使用他的方法，我的规模远远不够啊，实在遗憾。那在此我想请教夫子先生，如果我能做到日上市鲜菇500斤的规模，我看得出你很有实践经验，可有办法解决日均衡上市的问题？（当然不是有些朋友想得那么简单，每天都投料500斤）

发酵罐

晶莹泉 发表于 2013-1-12 13:42
前几天我到过南京，跟大江东去联系，本想去他那儿参观学习，尤其想学他的食用菌均衡上市方法，大江东去老 ...

事业做的疏而不漏，文章也写的行云流水，怎么会迷恋这样的特异功能？种蘑菇不是开加工厂。况且地球有四季，我们又在人世间。

晶莹泉

发酵罐 发表于 2013-1-12 19:20
事业做的疏而不漏，文章也写的行云流水，怎么会迷恋这样的特异功能？种蘑菇不是开加工厂。况且地球有四季 ...

唉 ， 回罐子老师，您有所不知呀，我就是怎么也做不到均衡上市啊，这不才日期夜盼的想学到这种办法吗？要是能做到均衡上市，我将少了很多烦恼啊。