说说目前食用菌生产中的对与错

凡夫俗子

    生产平菇大多数是大袋子，而我是小袋子。我下面说说好处。
    不用先扎好一头。灭菌易彻底。接种接一头，一人抓种，3人开袋，效率高。这些都不必说。还有菌龄基本一致，有利于后熟和爆发出菇，出的菇大小适中，一潮转化率百分之八十以上。
    特别温度高时，内温低，菌丝质量好，有利于后期高产。和别人同时生产，但可以提前7天以上出菇，何况小袋子可以提前生产，在早秋，比别人先上市，没有对手，一潮可以收回成本，资金可以再投资利用。我们是用冲压装袋机生产，装料基本一致，定量接种，可以发菌一致，这是运用平菇均衡上市技术的基础。均衡上市技术，我在另一篇  平菇均衡上市生产模式的实践心得   帖子中有介绍，这里不再赘述。大袋子要发菌迅速一致，难。
    有了发菌迅速一致，才可以采取一系列方法保证出 菇均衡，避免人家多我也多，人家少我也少。我们的菇都是七八分成熟采收，好看好吃又保护了菌丝，利己利人，和消费者实现了双赢，消费者当然喜欢我们了。
    许多人没有技术提高产量，不得不卖成熟的大平菇，有人还泡水。害人害己呀，我只能一声叹息，唉。。。。。
    未完待续

小茹农

一口气读至第六页,受益匪浅,感谢分享!期待下文!

差两分

我要是一口气读到第六页，也是受益匪浅，感谢楼主。楼主是有真功夫

差两分

同时也向楼主请教一个问题：就是用加大接种量和增加菌种的含氮量来增加菌包的营养，这个是真的吗？论坛有些前辈也这么说过，大家都试过效果显著吗？我认为这样做不好

凡夫俗子

差两分 发表于 2012-12-26 21:55
同时也向楼主请教一个问题：就是用加大接种量和增加菌种的含氮量来增加菌包的营养，这个是真的吗？论坛有些 ...

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    这是纯生料栽培时采用的方法，生料栽培用化学方法杀菌治虫，不添加麦麸等辅料，为了补充营养，所以高氮。不要误解。
    每一种栽培方式都有其特点和关键，我们要做到有的放矢，对症下药，不能生搬硬套。

xiaoshitou

凡夫俗子 发表于 2012-12-27 15:35

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    这是纯生料栽培时采用的方法，生料栽培用化学方法杀菌治虫，不添加麦麸等辅料，为了补充营养，所 ...

{:soso_e183:}

xiaoshitou

想看看楼主的冲压式装袋机，可否发张图片？

平菇爱好者

凡夫俗子 发表于 2012-12-26 20:11
生产平菇大多数是大袋子，而我是小袋子。我下面说说好处。
    不用先扎好一头。灭菌易彻底。接种接一 ...

我也想小袋出菇,怕产量不高,请楼主说说你一般出几潮菇,用补水吗,怎样码堆,生物转化率多少啊.

凡夫俗子

平菇爱好者 发表于 2012-12-29 10:58
我也想小袋出菇,怕产量不高,请楼主说说你一般出几潮菇,用补水吗,怎样码堆,生物转化率多少啊.
...

     我采用的是平菇均衡上市生产模式，是我的老师所创。根据季节，2到5潮不等。我们不用补水针补水，伤菌丝，不利于出菇一致。立体层架出菇，平均转化率百分之160以上，高的可达200.应该称得上目前国内最先进的平菇技术之一。
    如果技术无法配套，小袋生产平菇要高产，不容易，个人看法，仅供参考。

平菇爱好者

凡夫俗子 发表于 2012-12-29 16:44
我采用的是平菇均衡上市生产模式，是我的老师所创。根据季节，2到5潮不等。我们不用补水针补水，伤 ...

能将你的出菇图片发来,让大家一饱眼福吗.