说说目前食用菌生产中的对与错

zhanggx330

{:soso_e179:}

凡夫俗子

   一种产业不可能无限的发展，因为受到供求关系的制约。一种技术模式不可能适合各种规模，因为受到投入产出比的制约。一种生产设备不可能适合各种生产模式，因为受到技术和成本的制约。比如说 一个年生产几万斤料的菇农，就没有必要也没有能力采用自动化流水线生产设备。
   每一个创业者应该注意这些问题，首先我们应该在调研后确定一个每天的销售量，根据销售量来确定生产模式，根据生产模式来配套生产设备。这是我的一点心得，希望对新手有点启示。

凡夫俗子

   出菇管理不能只考虑生长中的子实体，同时要为菌丝体着想，因为菌丝体决定总的产量。
   通风仍然是最重要的，空气新鲜，氧气充足，再去考虑温度和湿度。往往生病的根源都是氧气不足或者菌丝呼吸不畅。水分管理不当就容易导致呼吸不畅，我们不能完全照搬书本保持空气湿度，应该干干湿湿，在冬季为了保温而少通风，那么湿度要大幅降低，让菌丝呼吸畅快，才不容易生病。
  未完待续

凡夫俗子

   子实体的生长包括纵向生长长厚和横向生长长大。温度高有利于长大，温度低有利于长厚。要菇口感好，应该适当降低温度，让菇厚实。温度也不能过低，这样如果空气中二氧化碳达到一定浓度，菇表面会产生瘤状凸起，疙疙瘩瘩，往往冬季容易发生。所以冬季控温通风水分管理更应该科学。
   未完待续

tianyu

{:soso_e179:}是在实践中摸索出来的经验.

凡夫俗子

tianyu 发表于 2013-1-20 21:11
是在实践中摸索出来的经验.

   先生能赞同我这一观点，说明先生不是等闲之辈。


补充内容 (2013-1-22 09:46):
我不会需要别人为我的书在论坛上做宣传，因为理论的东西总归是空谈。

不大不小菇

雷锋，完了没有？

老胡：楼主正在构建这样的形象。

xinzaifei1972

凡夫俗子 发表于 2012-11-13 20:06
生    料
      食用菌中用生料栽培，技术最成熟的应该是平菇。生料栽培优点很多，省工 ...

碳氮比值越低越好，意思是不是高氮菌种？

凡夫俗子

xinzaifei1972 发表于 2013-1-21 10:41
碳氮比值越低越好，意思是不是高氮菌种？

    是的。生料以及秸秆栽培平菇，粮食菌种产量最高。