说说目前食用菌生产中的对与错

李永国

不大不小菇  玉龙有所不知啊，辩证的看，大江东去肯定不是完全不入门的，但你注意一下，他正确的是众所周知的，他不正确的就是那些要卖钱的，所以可怕。  发表于 2 小时前
鄢老师这句话点到了要害和本质{:soso_e179:}

从楼主的所有帖子观察，此人能看懂一些食用菌书籍和别人写的食用菌方面的帖子，所以才有了部分正确的专业话语，实践部分就纯属瞎掰了{:soso_e113:}

发酵罐

晶莹泉 发表于 2013-1-24 10:54
我的情况是这样：我是11月30日枝条接种，过45天满袋后现蕾，问题是太爆发出菇了，密密麻麻，导致最后菇都 ...

很多原因，比如菌种特性有无衰退，而配方，菌袋大小，菇头多少都会影响头潮的质量，而后熟只是一个学说，最早只是一位大师绝技的配套名词，竟流传至今。菇头长不大长不好不均匀绝大多数是养分不够的原因，套环容易现蕾过多，2斤料头潮8两，头多头少还是8两。

凡夫俗子

晶莹泉 发表于 2013-1-24 10:54
我的情况是这样：我是11月30日枝条接种，过45天满袋后现蕾，问题是太爆发出菇了，密密麻麻，导致最后菇都 ...

    出菇方式我会在以后讲。我会努力的，会让帖子火下去。无论一小撮人怎么不择手段的捣乱，也不可能让帖子降温，因为乌云是遮不住太阳的。

xiaoshitou

发酵罐 发表于 2013-1-24 13:09
很多原因，比如菌种特性有无衰退，而配方，菌袋大小，菇头多少都会影响头潮的质量，而后熟只是一个学说， ...

菇出得太好了！请问罐子老师是怎么解决发菌过程中的透气情况的。我用手机上网看不大清，好像是绳子扎口，划口出菇吧？

xiaoshitou

发酵罐 发表于 2013-1-24 13:09
很多原因，比如菌种特性有无衰退，而配方，菌袋大小，菇头多少都会影响头潮的质量，而后熟只是一个学说， ...

菇出得太好了！请问罐子老师是怎么解决发菌过程中的透气情况的。我用手机上网看不大清，好像是绳子扎口，划口出菇吧？

xiaoshitou

发酵罐 发表于 2013-1-24 13:09
很多原因，比如菌种特性有无衰退，而配方，菌袋大小，菇头多少都会影响头潮的质量，而后熟只是一个学说， ...

菇出得太好了！请问罐子老师是怎么解决发菌过程中的透气情况的。我用手机上网看不大清，好像是绳子扎口，划口出菇吧？

luo2083

凡夫俗子 发表于 2012-11-19 20:02
灭菌温度与灭菌时间
     这两个因素影响成本，影响成功率，也影响产量，是我们应该不断 ...

稻草预湿直接发酵，不加氮源，能行吗

luo2083

凡夫俗子 发表于 2012-12-23 10:22
很难出菇，亏损严重。

为什么发菌好，会很难出菇

凡夫俗子

kunlunyulong 发表于 2013-1-24 11:16
夫子此帖中，水分管理往后一段，如何解释tianyu的   
[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】4733 ...

   老师分析其中一点和TIANYU老师一致。关于平菇长毛，老师这样分析 在低温季节，熟料内温更低，因为太阳的辐射热大棚温度会高于菌棒内温，内温低菌丝输送营养困难使平菇停长或者生长缓慢，但是辐射热使平菇子实体的菌丝所处温度较高，在低湿度条件下便会生长。


补充内容 (2013-1-26 10:22):
不大不小阁下应该补的课不比我少呀

凡夫俗子

luo2083 发表于 2013-1-24 22:04
稻草预湿直接发酵，不加氮源，能行吗

    长稻草等栽培平菇草菇，要高产高效，应该混合料层播法。