菌丝这是怎么了？

lsy6560483

南宫寒顺 发表于 2012-9-9 21:48
这种不长的情况，只是那天才有的，以前从没有这种长至5-7cm就不长的情况，后期观察其他的房间也没有这种情 ...

真的是长至5—7cm后，然后停止生长的吗？真是这样的话，如果没有发生污染，基本可以肯定是缺氧，而且是袋口密封程度高造成的，我感到有点不可思议。

南宫寒顺

lsy6560483 发表于 2012-9-10 18:53
真的是长至5—7cm后，然后停止生长的吗？真是这样的话，如果没有发生污染，基本可以肯定是缺氧，而且是袋 ...

恩，拆开菌袋后，枝条下部菌丝长的很是稀少，前面不大不小菇说的枝条菌丝萌发慢有道理。缺氧？不太可能，其一，水分不大，其二，袋子松紧适宜，甚至比长满的菌袋还松些，其三，工厂化，盖子里面的棉花是定期更换的，所以.......排除缺氧可能性。

lsy6560483

我们的交流进入死胡同了，不得不暂停。不过要说原因是枝条菌丝弱，根本是不可能的，都长到6—7cm才发生问题，有谁会说是菌弱的原因呢？可能最后揭开谜底的人只有你了，但你说是菌弱，我只能无语以对。

补充内容 (2012-9-10 20:36):
补充一下：1、如果是缺氧发生这种情况，只能是在袋口密封程度高时会发生。2、看来楼主又不认为是染杂造成的，原因让人难以琢磨。

jing382776780

南宫寒顺 发表于 2012-9-8 22:10
只是接的枝条。

只接了枝条，没有封口料吗，不形成菌封不知感杂情况如何

jing382776780

lsy6560483 发表于 2012-9-10 20:19
我们的交流进入死胡同了，不得不暂停。不过要说原因是枝条菌丝弱，根本是不可能的，都长到6—7cm才发生问题 ...

       呵呵，我觉得还是料的问题。工厂化其它东西基本不会变，变的是气候，温度，也就是装包的料温问题。这里面应该有ph和氨气这两个方面的问题。不知有无道理，希望探讨一下。{:soso_e181:}同时也希望楼主采纳你那个接种试验，验证一下。呵呵

南宫寒顺

lsy6560483 发表于 2012-9-10 20:19
我们的交流进入死胡同了，不得不暂停。不过要说原因是枝条菌丝弱，根本是不可能的，都长到6—7cm才发生问题 ...

hehe,您提到的封口问题值得我思考，缺氧也的确有可能是病因，应该感谢您把问题引向了另一个方面！

lsy6560483

jing382776780 发表于 2012-9-10 20:29
呵呵，我觉得还是料的问题。工厂化其它东西基本不会变，变的是气候，温度，也就是装包的料温问题 ...

现在我已可以否定料有问题了，因为菌丝已经生长了6—7cm后才发生的问题。你说是氨，可是别的菌袋为何没这样（加入的氮源分布不均，好像根本不可能）？ph值的问题也不存在，否则开始就不会发菌！至于温度为何只有这几代出现问题，也是不可能的！

zhaosigui

这种情况你主要思路应该放在原料是否搅拌均匀上找原因。主要是石灰的投放和搅拌，是一种有害成分抑制了菌丝的生长，但我说不出是哪种有害成分。

kunlunyulong

从南宫发帖开始就在关注、思考。昨天有几瓶500毫升罐头瓶做的平菇原种，8月10日接的种，一个月竟然才长一半，感觉有问题，打开封口膜，有股较浓的香味，掏出来闻闻，料正常无酸臭味。和正常的菌种一对比，才发现长一半的菌种感染了酵母菌。
不知南宫留意过才长6～7厘米的菌丝层的气味。
我认为有这种可能：接种时带入某些细菌或菌种就带菌，会出现你照片上一个月才长那么一点的情况。

zhaosigui

发现这种情况的料的气味有点不同...