平菇缘何工厂化生产难现

myb

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以下是引用民在2011-10-17 13:44:37的发言：
毛老师与菇海无边老师 这是高高手与高高手的辨论，小小菇农的我，我只能劝说和气生财能暂告一个段落?方显英雄本色。

呵呵，民网友，我不是什么高高手，那位才是，今天难得清闲，不过我与之辩论就事说事，还算理智，放心，和气生财是对的，马上出去一下，就此结束。

菇海无边

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以下是引用myb在2011-10-17 13:22:17的发言：

在这个菌界，我们有时也不能拿什么规范的文件说事，中国食用菌产业需要规范的东西太多了，但食用菌动辄用什么农药，无论从哪个角度都说对这个产业都会造成负面影响

谢谢你终于能够支持我这一个小小的观点。

菇海无边

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以下是引用myb在2011-10-17 12:36:05的发言：

你最好问一下上述几人怎么为什么还不脱掉菇农的外衣,戴上工厂化企业家的荣冠真的那么自豪吗？要注意他们要的是种菇实实在在的效益，漂亮的工厂化、现代化的设备讲究的是实用，一些地方的形象工程，面子工程究竟给这个菌界带来什么？如今即使金针菇、杏鲍菇工厂化生产成功的有，垮掉的也有。

企业成功还是垮掉决定于企业主的经营管理综合能力，跟整个行业的可行与否并无直接的因果关系。

菇海无边

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以下是引用myb在2011-10-17 12:44:54的发言：

不明白是再种同品种的菇还是其它菇？平菇废料再种平菇是否有画蛇添足之嫌？例如双孢菇工厂化废料掺杂大量的土壤，再种金针菇、杏鲍菇行吗？

没有人说平菇的废料就非种平菇不可，也没有人告诉我平菇的废料就不可以再种平菇。我在供职的真姬菇厂就设计过用30％的废料重复生产的配方，表现相当良好。

myb

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以下是引用菇海无边在2011-10-17 13:09:05的发言：

企业成功还是垮掉决定于企业主的经营管理综合能力，跟整个行业的可行与否并无直接的因果关系。

企业成功还是垮掉决定于企业主的经营管理综合能力，这对，就是常规栽培平菇也有种好种坏的，不同的是工厂化食用菌生产，如果垮掉，那损失就会更大！因为投资额在那摆着呢？“跟整个行业的可行与否并无直接的因果关系”这句话不敢苟同，但不要忽视企业家战略的选择，中国怎么有'男怕入错行女怕嫁错郎"之说？

菇海无边

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以下是引用myb在2011-10-17 12:47:39的发言：

奇怪，何为农药？种菇确切的说应该用菌药。

在规范的文件中，好像还没诞生菌药这个名词。

myb

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以下是引用菇海无边在2011-10-17 13:17:41的发言：

在规范的文件中，好像还没诞生菌药这个名词。

在这个菌界，我们有时也不能拿什么规范的文件说事，中国食用菌产业需要规范的东西太多了，但食用菌动辄用什么农药，无论从哪个角度都说对这个产业都会造成负面影响

myb

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以下是引用菇海无边在2011-10-17 13:14:59的发言：

没有人说平菇的废料就非种平菇不可，也没有人告诉我平菇的废料就不可以再种平菇。我在供职的真姬菇厂就设计过用30％的废料重复生产的配方，表现相当良好。

何为废料？能利用的废料只能说还有满足菇生长一定的养分，如果重复来重复去种一种菇，弊端很多，能出菇为什么不直接出菇，这就是工厂化比常规生产产量低的短处，工厂化讲究的是效益第一啊

菇海无边

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以下是引用myb在2011-10-17 13:01:50的发言：

我国栽培食用菌最古老的三个品种就是香菇、黑木耳、金针菇，这是公认的，至今香菇工厂化也罕见，黑木耳更是地栽造就了今天的辉煌！金针菇成了工厂化栽培的主打品种，都是品种的属性决定是否搞工厂化的。

香菇的工厂化在日本已经不乏成功的案例，黑木耳的产品销售形式和市场空间无法支撑工厂化生产，金针菇一枝独秀的风光已经不再，工厂化平菇有可能再铸行业新辉煌!

西北望长安

平菇工厂化的投资回报率是多少--嘿嘿--相信从制种到上市以及到资金回流--细节不少吧？我还是比较向往平菇工厂化生产的-----问一个问题------日产数万包平菇--污染如何控制--出现污染如何处理？--谢谢---