关于灭菌效果，急！

zzz139

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以下是引用flyang在2010-8-22 21:29:11的发言：

鄙人愚笨，还请明言，谢谢

真要明言，我劝你不要做，相信高产栽培食用菌的书你看了不少，只是没有亲手做，如果你无法保证和正确判断，或者亲眼所见菌包中心温度能达到九十几以上，保持十多个小时，怎么做，都是垃圾多，做这个，不是过了今天就没有明天，你不懂的东西实在太多。怎么帮你都是有限的，问题也不是几个字，几句话可以说的清楚，还是停下去散心吧。。。。。。

flyang

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以下是引用zjs18在2010-8-23 10:42:12的发言：

等几天接种没有多大问题，总比废了强。

你说的等几天接种是指闷锅几天还是出锅凉几天，为什么等几天接就没有多大问题了呢，我是新手，还请指教。

zjs18

我的意思是让你把第一锅料重新灭一次菌凉凉再接种。

zzz139

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以下是引用flyang在2010-8-23 20:37:55的发言：

很谢谢你的激励，相信你的经验也是一点一点积累来的，不是天生就会的，如果人做事一碰到问题就停，那相信很多人现在都在散心，呵呵，所以，我会坚持下去的，也许会付出比较大的代价，但既然选择了，我也只会好好走下去。

坚持是好事，但不要盲目坚持，磨刀不误砍柴工。

flyang

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以下是引用代元礼在2010-8-22 22:01:47的发言：
楼主你主要是烧柴.我认为是炉膛问题.热效利用不好.如你是初次生产.建议你加大接种量.发菌严防烧包.议建你下次先前预发酵再装袋灭菌.坛里说灭菌十小时是指料温达百度保持十小时.代元礼qq572585872

非常感谢，我已经把炉膛做了更改，准备这两天做第二锅，相信效果会好些，料温达百度保持十小时，那就是说最少要十四五小时啦，唉，看来有钱了要换高压的，呵呵

flyang

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以下是引用yiyisyj在2010-8-22 22:02:55的发言：

中轴接种方法是:用直径3厘米的木棒在一头打洞到袋的中部,在洞里放上菌种,然后在另一头号再打洞到中部,在洞中放上菌种.如果买常压锅炉,可以把锅炉再改一下,在下部把锅炉加高80至100厘米,那样就可以烧煤烧柴烧菌筒了.而且烧柴可以不用鼓风机.发兄就是那样改的.

受教了。非常感谢！

flyang

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以下是引用morels在2010-8-22 22:17:25的发言：
等培养料(培养袋内外)的温度达到100度维持12-14个小时，你那个水桶培养料加热到100度，的几个小时吧。灭菌是袋与袋之间保持有空隙，看好多论坛中的专家都是用周转筐灭菌，而且还要活气。到淘宝上买一本黄老师写的《食用菌栽培》里面很详细

嗯，好的，谢谢

flyang

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以下是引用婆婆妈妈食用菌在2010-8-23 0:28:45的发言：
你不要急，也不要慌。经验是用钱赔出来的。你的菌种出菇了，先要挖去菇蕾，从新封发口子。看来给你说的也是太多了，你太不懂了。QQ：524385009。电话：13452350831。可以先到我的空间里去看看，如果你很仔细的话，对你是很有帮助的呀。

谢谢，我一定会去学习的。

flyang

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以下是引用自由菇农在2010-8-23 15:34:39的发言：

      可以井字型码放，或一排与一排留有空隙，以利蒸汽穿透。书上说8-10小时，是指最下层的料袋的料温达到100度，并保持8小时以上，你的料温没达到，所有我说时间不够。不要出灶，继续烧到100度，再保持几个小时就没有问题的，有人说烧几次都没有，那是考虑料已发酸，平菇加了石灰的，应该没问题。我们做香菇在出灶时检查灭菌不够就继续烧，最后成活率都很好，何况是平菇呢？好好干，不要听别人说这说那，相信你一定会成功的。

拜读过您的很多文章，受益很多，很谢谢您的鼓励，因为是第一次做，师傅是我一个亲戚，只是他做的时候，我去学习几天，其他的全是从坛里或其他地方看的书，的确，实践的东西没有，所以第一次做也发现了很多问题，出锅后我请他来看过，他说烧的温度不是很够，不过接种量大点，用还是可以的，所以，我已经开始接种，我用的不是全棉壳的，是75%棉壳，20%稻草，3%石灰，1.5%磷肥，拌第二锅料时，其他不变，另加了0.1%的多菌灵。不知这样的配方是否合适，还请指教。谢谢

flyang

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以下是引用zzz139在2010-8-23 13:28:10的发言：

真要明言，我劝你不要做，相信高产栽培食用菌的书你看了不少，只是没有亲手做，如果你无法保证和正确判断，或者亲眼所见菌包中心温度能达到九十几以上，保持十多个小时，怎么做，都是垃圾多，做这个，不是过了今天就没有明天，你不懂的东西实在太多。怎么帮你都是有限的，问题也不是几个字，几句话可以说的清楚，还是停下去散心吧。。。。。。

很谢谢你的激励，相信你的经验也是一点一点积累来的，不是天生就会的，如果人做事一碰到问题就停，那相信很多人现在都在散心，呵呵，所以，我会坚持下去的，也许会付出比较大的代价，但既然选择了，我也只会好好走下去。