如何解决棒式栽培高压灭菌的问题？

zzz139

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以下是引用脱毒灵在2010-1-11 9:55:49的发言：
大铁架易，小铁筐难！

你自己生产扎口机,但你自己菌包怎么不用呢?还是套圈?

脱毒灵

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以下是引用zzz139在2010-1-11 10:14:08的发言：

说了不怕你笑话,我都是收购水果塑料筐,规格适合自己就行,袋子大小好变,塑料筐尺寸难变,铁架根据塑料筐大小而做,这样就保护塑料筐受热后不烂底,稍冷却后,塑料筐恢复原有的韧性喝硬度.

废物利用是好事，成本也低，请问水果筐100度会变形嘛？

zzz139

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以下是引用田鸿在2010-1-10 23:47:20的发言：
大家热烈讨论，看来楼主这个帖子很多朋友都遇到过。高压灭菌涨袋就一个原因：菌袋不透气，高压灭菌结束，袋内外压力差过大，导致涨袋，这个原因（1）与高压锅的结构和操作有关。圆型卧式高压锅灭菌温度高，菌袋变形大，如果锅内压力下降过快，菌袋内外压力差就大，涨袋明显；方形高压灭菌柜设计灭菌温度不会高，菌袋变形小，内外压力差也不大，涨袋不明显；（2）菌袋扎太紧，不透气。如果采用双袋套袋，内袋扎一小孔，也许就不回涨袋了。黄老说操作程序多，速度慢了点。双袋制棒在生产中是常采用的，速度是慢一点。除了扎孔，香菇人的稍松扎口是最适用的，只是要把塑料袋口折过来再扎几圈线，灭菌结束国内压力也不能下降过快。脱毒灵的扎口机可能会扎口过紧。一家之言。

圆形和方形的高压锅温度高低都是人为控制,不存在形状有别而又温度差异.

zzz139

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以下是引用脱毒灵在2010-1-11 9:01:34的发言：

      凡事都有个度，扎袋也有个松紧度，极端是肯定不行的！所以我的扎口机说明书中，要求使用时将挤压菌棒时放入水时，扎口松紧度调到每秒3-7个气泡为宜，需要强调的是：这仅仅是常压灭菌数据，不是高压灭菌的数据，有一说一，无二不说二，我还没有去做高压灭菌松紧度的试验的计划！原因是我还未见到有多少菇农用压力锅灭菌的！常压灭菌也是实践出真知，这个松紧安全度也是试出来的，现在菇耳牌卡扣售出了3000多万只，各地使用结果反映是安全的，大家知道，菇农发现涨袋是肯是要骂人的！没有做菇人看到涨袋不生气的！但认真试验者不多！
    

把这种铁筐换成耐高温塑料筐！保温八小时就够了，铁筐做起来费工费力还生绣，我黑木耳厂急需！那里有售谢谢告之！

此主题相关图片如下20090911092208796777.jpg：

高温塑料筐可以耐高温,但承受不起你几个木耳菌包的重量,只有先有铁架做保护支撑.有这个,选择尺寸和你菌包规格相当的就可以了.

zzz139

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以下是引用脱毒灵在2010-1-11 10:20:12的发言：

废物利用是好事，成本也低，请问水果筐100度会变形嘛？

这个变形如何理解,还有就是塑料筐的材料,如果没有外部影响,是绝不会变形,关键是底部,他原先设计不是平底,而是有一公分左右的空间,那就要在筐底垫高度相近的木板,这样底部不下沉

脱毒灵

讲的很细致，谢谢！！！

脱毒灵

大铁架易，小铁筐难！

shijian

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以下是引用脱毒灵在2010-1-11 9:01:34的发言：

      凡事都有个度，扎袋也有个松紧度，极端是肯定不行的！所以我的扎口机说明书中，要求使用时将挤压菌棒时放入水时，扎口松紧度调到每秒3-7个气泡为宜，需要强调的是：这仅仅是常压灭菌数据，不是高压灭菌的数据，有一说一，无二不说二，我还没有去做高压灭菌松紧度的试验的计划！原因是我还未见到有多少菇农用压力锅灭菌的！常压灭菌也是实践出真知，这个松紧安全度也是试出来的，现在菇耳牌卡扣售出了3000多万只，各地使用结果反映是安全的，大家知道，菇农发现涨袋是肯是要骂人的！没有做菇人看到涨袋不生气的！但认真试验者不多！
    

把这种铁筐换成耐高温塑料筐！保温八小时就够了，铁筐做起来费工费力还生绣，我黑木耳厂急需！那里有售谢谢告之！

此主题相关图片如下20090911092208796777.jpg：

    叶老师我从河北唐山玉田买的耐高温塑料箱55*40*25规格的能成17*33的金针菇袋15个湿重35斤左右，我一直用常压灭菌，就是箱底向下有点妥，因箱底有一厘米的相吻合能罗起的边，用时也不碍事，厂家说能耐高温（120度）、我没条件也没试过高温，三年前买的那时25.5元一个，300箱子到家花了近八千元。箱子重3斤、1500克。

    具体事宜发到你邮箱去了。

funguy

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以下是引用zzz139在2010-1-10 12:45:51的发言：

说点不想说的事给你参考,数量大可以做.我几乎都是高压灭菌,所以,你的问题我曾经也遇到过,初期试验是在折角袋底两边打眼,这样装料的时候袋角重叠,盖住眼,里面空气膨胀的时候就出气,冷却时候袋底就粘连,不会污染.到装料都不会那么细心.多少有点料跑到袋底,会产生绿霉.不大,不影响.试验可行后,在广东汕头塑料模具厂定制双封底刀模.袋底,第一道封口折角处两边留孔Z字型出气,到第二道封口中间出气.我要用的时候,委托朋友加工袋子,我自己专用,因为栽培品种,规格和生产方式不同,不想推向市场,也不想和别人争论行与不行,自己能用就好,数量大此法可以用,如果想申请外包装专利,就免了.刀模2000多.

你说到点子上了，为什么不向大家推广一下，或者直接申请你的专利，卖你的高压不涨袋筒袋？

zzz139

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以下是引用funguy在2010-1-11 5:21:40的发言：

你说到点子上了，为什么不向大家推广一下，或者直接申请你的专利，卖你的高压不涨袋筒袋？

我不是发明者，简单说只能是个改进者，我的改进是为自己服务，没有必要向谁推广，再好的产品也要人用好才能发挥作用，如果你在锅里装多了，把出气孔堵了，还是一样涨气。君子有所为，有所不为，你睁开你的双眼看看有几个用高压锅生产，有多少人习惯了过去，外包装设计专利最容易被更改仿冒，多一事不如少一事，花钱给自己表彰。