[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

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天宇哥这应该算半熟料栽培，控制污染的要点应该是尽量好气发酵，多培养益生菌，通过大环境控制以及袋内小生态环境控制来达到规模化栽培成功的目的。这项技术的评价应该是说比较适合发展中国家实情，用有限资源达到发达国家的规模化目的。当然他的缺点也是存在的，毕竟不可能象真正的工厂化那样数据具体化，但是在有限的投资取得最大经济效益是较适合我们的行业现状。

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  中国式小型工厂化生产模式不需要高成本的机械投入，一般的装袋机就能用，拌料机我正在设计中型的，一次一吨料或半吨料，拌完料直接上架发酵，为确保发酵成功率，我在拌料中加入酵素，这样灭菌时只要烧到100就停火，一吨干料整个灭菌时间也就是三四个小时，省时省力，既保证了成功率又能最大限度的减少营养损耗。

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天宇老弟加入的酵素，灭菌效果3-4小时，实验结果如何？成本如何？这是相当多菇农所期盼的！

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这是发菌效果图

tianyu

  所谓的酵素其实是我自己自制的，原料是用的不要的青菜，水果，几乎没有什么成本，当然糖还是要成本的，总的算下来一吨料不会超过十元钱。

tianyu

  至于成功率，几乎没有什么污染，包括在高温高湿的夏季，上次试验的一万斤料，其中有一袋子忘了接种，其它都快长满了，才看到，后来接上菌种又长满了。这个来我这的菇友亲眼看到。关于酵素，还有一个最大的好处，就是料不容易发臭，可能是酵素分解的作用吧。

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天宇哥种菇就是牛，总是有令人意想不到的技术，没有扎实的理论和过硬的实践经验是做不到的，这些技术都是书本上所学不到的。的确是中国最牛的平菇栽培技术！天宇哥若有时间能把你的种菇技术整理成书，将会造福全中国的菇农，你的技术为中国的菇农创造的价值将是相当可观的，功德无量呀！

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天宇大哥：

您的酵素我们不一定制好，买市面上销的发酵剂发酵，然后灭菌时只要烧到100就停火，如何

这种方式，接种时，用种量是不是要比全熟料大

tianyu

   市面上的酵素也可以的，我以前用的菌菇壮就不错，其它的不好说，接种量与熟料相比没有区别。下面有时间我准备把半熟料的全程发上来。

tianyu

酵素与红糖