[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

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发表于 2010-7-28 21:04:39 |显示全部楼层

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以下是引用钟宪海在2010-7-28 16:07:11的发言：

有收获不顶不地道!拌料时酵素的用量?拌好料后立刻装袋灭菌吗?用臭氧水<代替酵素>拌料而后高温灭菌可以吗?

拌料时酵素因为是自己制的我就多用了一些，每次小半桶[一吨料]。拌好料后要发酵两天再灭菌。臭氧水拌料再灭菌与发酵后再灭菌是两个概念，因为酵素发酵后会产生很多有益菌，灭菌后抗杂能力非常强，而臭氧水灭菌后不具备这个功能。

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发表于 2010-7-28 21:11:49 |显示全部楼层

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以下是引用zshjal在2010-7-28 18:31:27的发言：

在做培养料时用多少合适？这样用后灭菌时间是不是可以缩短

以前用菌菇壮时是一吨料一大瓶，现在因为是我自己制的，我就多用了一些，每次半桶，当然凭良心说，效果与成品还是有差距的。不过成功率还是比较满意的。灭菌时间一般是三到四个小时，从烧火算起。也就是达到100度就不用加煤了。余火保持几个小时就行了。

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发表于 2010-7-28 21:12:57 |显示全部楼层

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以下是引用zshjal在2010-7-28 18:41:22的发言：

每一次看TIANYU的帖子都有新的收获，真得很谢谢，让我学到了很多书本上学不到的东西——实践经验，再次感谢，酵素我在网上查了，有制作方法，但我不知该选择哪一种方法做，你能说说你的做法吗？酵素里边也有糖，在拌料中还要加糖？

我用的就是那种最普通的方法，使用时加糖可以起来扩大菌的作用。

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发表于 2010-7-28 21:14:36 |显示全部楼层

酵素的做法，水；糖；菜叶。10；1；3。

72038

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发表于 2010-7-28 21:25:06 |显示全部楼层

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以下是引用tianyu在2010-7-28 21:14:36的发言：

酵素的做法，水；糖；菜叶。10；1；3。

谢谢，那几天可以制好，标准是什么？

jph6060

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发表于 2010-7-28 21:33:24 |显示全部楼层

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以下是引用tianyu在2010-7-28 9:18:52的发言：

谢谢玉皇兄的鼓励，我也正有此打算，等有时间了，我会系统的整理一下的。名字我想就叫平菇简化栽培技术。

我先订一本, 可比TD的那本来得更加实际.

xrf66

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发表于 2010-7-29 02:51:32 |显示全部楼层

谢谢tu的奉献，期待你的新书。

xrf66

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金牌会员

发表于 2010-7-29 02:56:20 |显示全部楼层

那个带微孔的料袋货源落实了吗。如果质量和价格适宜，我也试试。

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发表于 2010-7-29 19:28:16 |显示全部楼层

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以下是引用72038在2010-7-28 21:25:06的发言：

谢谢，那几天可以制好，标准是什么？

一般要三个月以上的，原则上是时间越长越好，发酵好的酵素有一种刺鼻的桔子味。

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发表于 2010-7-29 19:30:48 |显示全部楼层

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以下是引用xrf66在2010-7-29 2:56:20的发言：
那个带微孔的料袋货源落实了吗。如果质量和价格适宜，我也试试。

很遗憾，厂家的合作愿望不强，给的样品迟迟没到，有一家的正在试验。