[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

白酒

这是我目前看到的最好的一个帖子了，天宇老师的无私奉献令人佩服。我正在用培养EM的方法来培养酵素，过几天就有结果了，如果可以用的话再与菇友们分享。

tianyu

QUOTE:

以下是引用飞雪连天在2010-9-27 21:30:22的发言：
 但愿这几种添加剂都是天然的，对于人工合成的东西，不管科学认为怎么好，我都不太喜欢！或者有什么沼气液，酵素发酵后的米饭残渣之类的东西替代它！呵呵，设想呀！不过最近，我在网上仔细看了看“环保酵素”的话题，用处蛮多的。用于种植蔬菜效果挺好的！不知道在食用菌种植上会有什么效果？

酵素在平菇栽培中的应用方法及效果我在前面的帖子中已经讲的很详细了，而且我现在一直在用，去年做了一大桶，可能今年一年也用不完。酵素的应用也是我简化栽培技术的一部分。

飞雪连天

我是指酵素发酵有机肥添加到覆土里面，或者稀释液喷雾，对食用菌有无增产效果，或者预防病虫害！据网上介绍，稀释后的酵素对植物喷雾，基本没有病虫害了，粪便臭味也会被酵素分解了！我在网上看到有人用米饭做酵素，酵素液体分离出去，剩下的米饭残渣作为植物的肥料，据说效果很好！我在猜想，这个东西与杨木筷子混合不知会怎样？作为一般菇农，很难搞清楚里面的营养成分！杨木筷子不需要灭菌，而米饭经过分解之后，它的成分适不适合菌丝生长，会不会产生杂菌？你做的那个筷子菌种是以“化工原料”作为载体，难道其他东西不可以吗？从理论上推算，应该是有的！至少用酵素发酵的有机肥溶液也许具有可行性！我做过母种，木屑原种，我只是业余爱好，没有实际生产经验！看你的帖子学习经验，希望自己不要搞乱你的思想！看了很多食用菌的书，总喜欢瞎琢磨！晚安。祝你愉快！

豫东

新手进来学习了，感谢楼主和各位老师。

tianyu

 

用酵素处理筷子是个思路，但得通过实践验证，有时间我做做。

飞雪连天

 今天家里人买了香菇，吃起来味道太差了！记得十几年前我们这里刚开始种平菇，那时候感觉味道真鲜，现在已经没有这个味道了！现在许多蔬菜也存在这个问题，口感太差！记得论坛上有人说，日本人种香菇，采用纯木屑，不添加辅料，生产出来的菇品质好！是不是野生的菌类味道都很鲜呢？大哥对这方面有研究吗？好像现在种菇关注的是产量，对于味道口感关注的较少！

tianyu

QUOTE:

以下是引用飞雪连天在2010-10-1 12:02:03的发言：
 今天家里人买了香菇，吃起来味道太差了！记得十几年前我们这里刚开始种平菇，那时候感觉味道真鲜，现在已经没有这个味道了！现在许多蔬菜也存在这个问题，口感太差！记得论坛上有人说，日本人种香菇，采用纯木屑，不添加辅料，生产出来的菇品质好！是不是野生的菌类味道都很鲜呢？大哥对这方面有研究吗？好像现在种菇关注的是产量，对于味道口感关注的较少！

这个问题要从两方面来说，一是培养料的问题，现在的人为了增加产量，添加过多的化肥及杀菌剂。二是出菇管理环境越来越人性化。这些使得食用品本身具有的野性消失殆尽。我现在的配方中是不添加化肥的，管理采用仿野生环境，[加大通风量，降低温度]虽然产量有所下降，但品质很好，比一般菇的售价高五毛到一块。

tianyu

ldw

QUOTE:

以下是引用飞雪连天在2010-10-1 12:02:03的发言：
 今天家里人买了香菇，吃起来味道太差了！记得十几年前我们这里刚开始种平菇，那时候感觉味道真鲜，现在已经没有这个味道了！现在许多蔬菜也存在这个问题，口感太差！记得论坛上有人说，日本人种香菇，采用纯木屑，不添加辅料，生产出来的菇品质好！是不是野生的菌类味道都很鲜呢？大哥对这方面有研究吗？好像现在种菇关注的是产量，对于味道口感关注的较少！

加入一定量的农家精料和覆土出菇味道很鲜，即使比肉都好吃价格没什么大的优势。

飞雪连天

 现在的肉味道也不好吃！你说的精料指的是农家肥吗？