求助！高压灭菌的三级种全部污染！

jcdyxkkk

本人愚见：如果你袋子和锅没问题就是玉米芯含水量和PH值.
              玉米芯要吸足水,把PH调大一点点.还有你的放气要注意.锅的空间小.你塞满了就不能等他冒几分钟
               气就以为冷空气排完了!!!

ivanwang

非常感谢楼上所有朋友的热心帮助！
现在用发酵料已经基本没有污染的了，感谢！

x9qiq

QUOTE:

以下是引用ivanwang在2008-7-25 7:36:22的发言：
非常感谢楼上所有朋友的热心帮助！
现在用发酵料已经基本没有污染的了，感谢！

恭喜！
现问一下，你总结出是什么问题？请分析一下，谢谢！

ivanwang

郁闷！！！最近做了一批三级种，前几天刚接完种还没事，今天发现有几袋又出现绿霉和木霉了。。。快疯了。。。
最近用的料都是发酵料，还是用高压锅，保压两个半小时，但接完种后放在培养的地方温度有些高，将近30度，会不会是环境温度过高导致的？继续求助！！！

菇意

我这做的二级种污染了好多啊

菇意

也是用袋子做的，用瓶子做的就没多大问题

hejiano

17*33的袋你装多少料?中间扎眼了吗?一锅你装了多少袋？

王晓东

应该是玉米芯出了问题，我种平菇二级菌用小米，煮过再常压灭菌8小时，三级菌用棉籽皮常压灭菌8小时，1000袋里也就污染五六袋，不知你可不可以试一下。

xsebon

QUOTE:

以下是引用zxddcm在2008-6-24 21:24:37的发言：
不要用手提式的了.我也遇到过同样的情况,手提式做试管还可以,可要做原种和栽培种那就不好说了,我去年做的100瓶子的麦料种那可是颗料无收呀，我都有要吐血了！！

能问一下你用什么吗，
做一级用高压，做2 3 级用常压，我说的对吗，我是新手

田鸿

灭菌锅使用的几个关键步骤：（1）检查压力表是否正常，检查是否有漏气现象；（2）料的前处理，包括原料的预消毒，如药剂浸泡消毒，高温发酵消毒，以及培养料的充分吸水，必须要使培养料充分、均匀吸水。特别是玉米芯，必须提前粉碎成黄豆大小，装入塑料编织袋，在水中浸泡2小时以上，拿出，沥干，直到用力手抓有水但不滴下，不然水是吸足了，但水分也过多了，其他的如棉籽皮按要求加水，和均匀，夏天塑料覆盖堆置，每1小时左右翻堆，边翻堆边检查水分是否达到要求，翻堆3次。（3）放袋：堆放均匀，不能压紧，袋间能穿透蒸汽。（4）放冷气：打开放气阀门，冲大气，关闭放气阀门，压力表温度指针上升到105度，打开放气阀门，小锅（手提式）放2次，大型卧式灭菌锅放3-4次。（5）时间：a:液体材料，如液体培养基（先不加糖）、无菌水等121度以上灭菌20-30分钟，如果是含糖培养基，先按所需糖浓度，配成糖液,110-115度灭菌20分钟，冷却加入培养基；b：固体材料，如培养料颗粒大,粒 玉米，则灭菌3-3.5小时，颗粒小，则灭菌2.5-3小时。