关于香菇生产中的感染问题

曹香菇

wangqikakaxi 发表于 2015-1-21 08:36
我有方法可以杜绝菌棒间的相互感染，可以交流。

求听高见。

田鸿

这个问题，参与讨论的菇友非常少，有点可惜。

YOUYOUGUQING

      老师，现在正是做香菇棒的季节，我的香菇袋子是18/60的袋子，袋重6-6.2斤,免割袋。我认为主要是灭菌彻底，菌种关键。我做十万袋，开放接种，坏了2000多袋子，情况是：坏的都很集中，一堆的几百个，几十个。我分析是菌种的问题。对吗？

曹香菇

YOUYOUGUQING 发表于 2015-1-21 10:52
老师，现在正是做香菇棒的季节，我的香菇袋子是18/60的袋子，袋重6-6.2斤,免割袋。我认为主要是灭菌 ...

十万棒坏2000多你算高手中的高手，佩服。我记得你曾说过你要打造上干万的产业，不知是要做多少棒才可以算干万产业？

曹香菇

田鸿 发表于 2015-1-21 10:28
这个问题，参与讨论的菇友非常少，有点可惜。

田老师说得太对了，香菇生产中的感染问题，多希望有老师交流下经验技术

YOUYOUGUQING

曹香菇 发表于 2015-1-21 14:56
十万棒坏2000多你算高手中的高手，佩服。我记得你曾说过你要打造上干万的产业，不知是要做多少棒才可以算 ...

       千万收入不是难事，千万袋的菇能生产出来我为难。昨晚计算年六百万的产量，把我吓得一身汗，物流，仓储，都是严峻的考研。
       投资合作伙伴，昨天老远赶来做我思想工作，要我放眼走出去，不能只是局限于我的小山窝，他说只有我思想上去，放开什么都不是事，我的天，要钱投啊！老板说，不是钱的问题，是你的思想问题。前辈啊，由得我吗？老师生气骂我，说我就是烂泥扶不上墙，你要是再退缩，没人找你，谁有耐心等你。
        

曹香菇

YOUYOUGUQING 发表于 2015-1-21 15:42
千万收入不是难事，千万袋的菇能生产出来我为难。昨晚计算年六百万的产量，把我吓得一身汗，物流 ...

我也吓—跳，中国再多些像你这种千万收入不是难事的大行家，我们这些小菇农就只有仰天长叹了。但还是祝你好运，所谓心有多大，世界就有多大。

zhugy2012

曹香菇 发表于 2015-1-20 17:33
我感觉制棒水分控制是最头疼的事，无论你检测出含水量是多少，你的工人拌好这场料他是不会想办法改变的， ...

配料的配方其它就好，但糖最好免了。

zhugy2012

YOUYOUGUQING 发表于 2015-1-21 10:52
老师，现在正是做香菇棒的季节，我的香菇袋子是18/60的袋子，袋重6-6.2斤,免割袋。我认为主要是灭菌 ...

十万袋坏2000多袋要说是很不错了，但也有更好的，有十万袋坏80多袋的;有十万袋坏300多袋的，你认真查找原因是很好的:如果是菌种污染，自然都是从接种穴上感柒，而且菌种块萌发很弱，如果是垛底层死角形成的污染，首先污染部位是不确定的，其次香菇菌丝长得比一般的更快，最后，香菇菌丝把杂菌吃掉，全部变成好袋。估计后者的可能更大。

YOUYOUGUQING

zhugy2012 发表于 2015-1-21 20:43
十万袋坏2000多袋要说是很不错了，但也有更好的，有十万袋坏80多袋的;有十万袋坏300多袋的，你认真查找原 ...

           老师说的对了，我看了居多不是接种穴感染，可能是底层死角造成的，是不通氧的原因吗？