银耳制作过程——病害防控

余民

菌袋死种白筒是什么原因造成的？能把白筒的料重新回锅再做过吗？

苏世冬

        天热容易白筒，天冷容易死种，这个问题困扰了很多菇农，很多人都是银耳这个原因导致亏本。具体原因我问过做菌种老板，回答说不知道。

余民

苏世冬 发表于 2014-11-14 11:17
天热容易白筒，天冷容易死种，这个问题困扰了很多菇农，很多人都是银耳这个原因导致亏本。具体原因 ...

白筒和死种一般发生在第几天？培养料还能再次回锅灭菌重新利用吗

苏世冬

       白筒的菌丝在7、8天上架的时候就可以发现了，菌丝变黄了；死种的菌丝大约也在7、8天后就不会走了；发生白筒和死种的菌袋我们一般都是和感染的袋子一起装入密封袋中，等待下次做筒时，搅碎混合新料一起装袋。

余民

苏世冬 发表于 2014-11-14 23:39
白筒的菌丝在7、8天上架的时候就可以发现了，菌丝变黄了；死种的菌丝大约也在7、8天后就不会走了； ...

白筒和死种的数量大概会占整批的总量几成？

苏世冬

        没数，多的时候很多，有时候则基本没有。多的话就没钱赚，甚至亏本。

余民

苏世冬 发表于 2014-11-15 21:02
没数，多的时候很多，有时候则基本没有。多的话就没钱赚，甚至亏本。 ...

亏本的话，平均一袋要亏多少钱？

woaini3344

好经验  谢谢分享

刀郎

试着分离了一点银耳菌种，香灰菌纯种很好做。要把银耳和香灰分开还真有点难度，最后还是成功分离成了不含香灰的纯银耳菌种。最大的难度在于银耳种里面还有酵母，要从含酵母的银耳种里再分离出纯的银耳种难度是最大的，最后银耳纯种总算是分离出来了。

神奇的白水洋

有图有点评，感谢！