发展食用菌产业有什么发展前景？＜请求制顶＞

zjkdsw

在中国和嘴相关的行业都是可以做的，所谓衣食住行，食为大，全国如果10%的家庭每周消费两次蘑菇，每天的市场需求就达到1万多吨，每年总市场在几百上千亿，在食品安全性越来越高的现在，高质量的食用菌产品会替代部分素菜，市场会越来越大，日本和韩国就是例子，这个行业如果还停留在大棚菇的时代最终会被市场淘汰，现在日本人、韩国人和台湾人几乎控制我们高档菇市场，如果没有巨额回报，外国人怎么可能到中国来大量投资，现在的市场是在大城市，一级菇供不应求，二，三级没人要，
   各位，世界上没有几家可以对菌种提纯和优化，所谓的生产技术，也是对环境和细菌的控制，环境达不到菌类生长的要求，再高的种植技术也是没用的，工业化生产的目的就是保持所有产品的一致性，减少对所谓技术的依赖，保证高产，稳产，低成本，试问99%发菌，100%-120%的生物转化率，全年生产，大棚菇怎么和人家竞争，市场怎么大，怎么会怀疑这个行业，，没有不好的行业，只有不好的工厂，开开关关任何行业都一样。
只是个人看法，如有得罪见谅！

爱菇人

充分利用当地资源，降低生产成本，不断提高技术水平，发展适销对路食用菌。前景广阔！！！

xbz

说的很对，顶一下！

oakivy

7月的我面临下岗,决定自己创业,考虑了很多行业,最后决定搞食用菌,以为这个行业好走,开始在网上盲目的收集资料,上网一搜,,老天上万条资料,也不知谁真谁假,先不管他,统统拉回来看,然而网上很多资料都是介绍的具体哪种菇的栽培方法,看了很多还是一头雾水,两眼茫然.算了.还是到市场上看看吧,这一了解市场,就跟菇贩子打上交道,他们就告诉我哪儿哪儿在做菇,做的什么菇,决定先到本地种菇户看看,好不容易找到一家比较大点的,他还很保守,不给我说,只看到一片片的菇房,一排排菇架,和正在出的平菇,后来找到我老婆的同学,在成都那边,当地很多做菇的,决定上成都,他给我介绍了食用菌的生产过程,这才了解到食用菌有母种\原种\栽培种\最后才是栽培,还挺麻烦的,并带我到一家正在做栽培袋的朋友那儿,实际看了制作过程,并拿回了一支试管种和两瓶栽培种,这算是对食用菌生产的第一步真实了解,后来,无意中就来到了本论坛,好东西啊,赶紧注册.接着按老师们教的办法在家做了试管种的转管,用的是家用高压锅和玉米颗粒(就是市场上买的那种很小的颗粒,人们用它做饭时加入的那种)没有接种箱,就在早上4点在阳台接种,没想到,几天后试管种还真的萌发了,信心大增,到九月吧,转管的试管种都发满,该做原种了,用什么做呢?还是按老师们教的,用牙签和一次筷吧,材料好找,就做两瓶牙签的和两瓶筷子的,没想到运气特好,也成功了,到10月中旬基本都发满了,接下来是继续做栽培种呢还是找原料栽培?我考虑很久,最后想了个办法,跑到我们当地正在做栽培袋的人那儿,跟他买他做好的还没接种的栽培袋,好说歹说最后买了他10袋回家,由于没有接种箱,这次运气不是那么好了,居然有5袋的污染,50%啊,还好,竟然也有成功的,这失败的原因就是很多方面的了,可能主要是灭菌和运输中造成的污染,不管他了,决定干下去了...

oakivy

tai haole

!!!

快骏

食用菌目前主要是做为一种蔬菜商品,扩大它的市场份额;

将来选育食用菌的新品种,会以它的鲜美口味和营养价值,与肉类食品争夺市场.

食用菌还有作为调味剂的良好前景.例如现在已试产的食用菌鲜味剂.

野生菌中有选育和开发高档辣味剂的品种,,,,,等

水手

好啊谈的对

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cuicui

你们讲的太好了!

学习,反醒,努力,再努力