常压灭菌存在的问题与彻底解决的办法

湘西菇影

谢谢！受了不少启发。我与同事最近设计日灭六万香菇包的锅，有很多人建议分成六个这种灭菌账。
后来又想用房子式。
不知楼主能否指点一下？在下有礼了！

amen

像是CCTV上面的东西，但好像又不一样！好些不一样的。电视上说的那个锅很小的，楼主做的大多了。有区别！好好学习下！

cbxaihc

想做一个这样子的灶，但还是有点不懂

东方慧恒

 秦锦你一不做二不休干脆[em07][em08]把一切说清楚 ！免得有人乱说说，胡猜猜啊！

秦锦

顶部制作
 

1、  热是往上走的，所以底部的温度没有底部的温度高的，所以这个顶部的保温是非常关键的问题。同时菌包内部温度检测必须是检测最底部的温度。顶部制作使用钢筋混凝土。最好上面最做些保温材料。这样效果更佳。

2、  这个灶，密闭性是很好的，可以上一点的压力的，所以这个内墙最好放几根拉力钢筋。不然很容易开裂。

秦锦

 

 排气问题。用铁管在最底部四个均衡的距离安装排气管，上面安装阀门。

秦锦

 

  检测问题：安装一个压力表，如果您的密封水平比较差的话，就不用浪费人民币了。温度表，带探头的表盘式的温度计。最好买一百多块钱的。不然会出来的读数会吓着你的。切记，每次使用之前都要拿开水校验温度计的误差值。探头插在最底层的菌包里面。如下图

 

dazhuli

灰堵，开裂，几千砖要多少煤！淘汰

dazhuli

我现在就是这种灶，上一楼是我用的体会。不明白可以问我

秦锦

今天有朋友来电说能不能弄成用电控制的？呵呵，一看就知道是懒人！其实也可以，很简单，在蒸发器里面安装一套加热管，这个管的安装必须是用铁管连到蒸发器上面，导线通过铁管穿出墙外面。就像一个大型的烧水器。还有，如果是在闷锅时候控制温度在90°C—100°C之间的话，再添加一套温度控制继电器就行了。当温度低于或高于设定临界温度的时候自动合上电源，就OK了。实在不会弄的话，给200块大洋给一些普通的电工安装一个就行了。