[灌水]非主流的食用菌生产方式给我们带来什么？

zzz139

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以下是引用lqzyhsyj在2011-8-16 14:33:45的发言：

是不是温度自然降低到60-70度时，又经中高微生物代谢，形成专一性了。

再经中高温微生物代谢多累。

lqzyhsyj

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以下是引用zzz139在2011-8-15 23:05:59的发言：
有一个过程大家不要误会，我说的灭菌，绝不是巴士消毒，散料灭菌时间，中心温度达到饱和蒸汽温度后，最少24小时。材料在编织袋自然环境下降温冷却。没有特别要求，把霉菌放进去是不萌发的，所以不用当心环境洁净与否。

是不是温度自然降低到60-70度时，又经中高微生物代谢，形成专一性了。

ldw

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以下是引用zzz139在2011-8-15 22:40:02的发言：

我所列品种在你眼里算低端，你把红托竹荪种出来，鲜菇一斤25人民币，有多少，就要多少。

这么值钱你怎么不种，还要做平菇。微生物知识全面的人都应该明白。

香菇人

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以下是引用tianyu在2011-8-16 12:37:04的发言：

如果这30的麸皮是菌种或用有益菌处理过的污染率就很低,不知道香菇人老师指的是不是这个意思.

这俩种方法都可行.其实还有几种方法都能达到相同的目的.微生物知识.食用菌知识.生物学等知识的有机结合决定了你的思维方向和思维空间.

双孢菇论坛

谢谢卓老师，您总是给大家带来惊喜！！

发酵罐

好帖子，楼主不能离开！

专业户

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以下是引用glz在2011-8-16 19:22:58的发言：
都在这里显摆自己的技术，但是都不愿公开，这叫什么呀？不如不讲

废话连篇

zzz139

支持前辈，任何一种进步，哪怕一点，没有亲身体会，是无法理解其中的成本，代价，心理压力。同时，在不具备一个技术积累上，贸然去学习他人的所谓进步，对自己也是不负责。一步一个脚印，踏实进步才是正道。

zzz139

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以下是引用loong在2011-8-16 19:59:49的发言：

猜,主要是想办法洗出易于霉菌生长可溶性物质.这是不是就是所谓的脱毒的核心.

确实如此，同时排除降解材料过程中有害气体不至于吸附材料影响材料更全面利用。