细菌是第一污染源

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发表于 2007-12-21 09:38:29 |显示全部楼层

在水(含生理盐水　葡萄糖水等各种水制剂).PDA湿热灭菌时,121度30分钟足以使芽胞死亡;

而在干热灭菌中芽胞至死温度高达165度30分钟;

食用菌培养料含水量在40%-70%之间,这是湿热灭菌还是干热灭菌?

你会捡验食用菌培养料中残存的芽胞吗?

食用菌培养料中芽胞至死温度是多少?

你做过试验吗?

实试是捡验真理的唯一标准,错误的灭菌理论害人不浅.

[此贴子已经被作者于2007-12-21 18:28:40编辑过]

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发表于 2007-12-23 12:41:59 |显示全部楼层

金针菇高湿高氮源,细菌污染尤其突出

[此贴子已经被作者于2007-12-23 12:46:32编辑过]

zydson

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禁止访问

发表于 2008-1-2 21:47:44 |显示全部楼层

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围山侠客

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发表于 2008-1-5 22:33:39 |显示全部楼层

此帖点击次数n次.其中必有中国顶级专家高手在看笑话.

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发表于 2008-1-6 21:14:33 |显示全部楼层

围山侠客=顶级专家高手?

围山侠客

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发表于 2008-1-7 21:17:44 |显示全部楼层

围山也不过是个看客,你误会了.但死死咬着细菌,把细菌列为最主要的食用菌杂菌是走向极端,细菌与霉菌(我主要指食用菌相关的木腐菌)由于营养源选择不同,适宜生存环境要求不同,它们往往不是具有激烈竞争性.

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发表于 2008-1-8 16:56:10 |显示全部楼层

那谁是顶级专家高手?

上论坛千万不要拿顶级专家高手吓虎老百姓,

更不用看着顶级专家高手脸色写帖.

你的细菌与霉菌往往不是具有激烈竞争性的提法是个新颖的论点,何不自己举例论证一下呢?在此讨论一番也不错啊

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syc163

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高级会员

发表于 2008-1-9 15:15:45 |显示全部楼层

花2个多小时看完本题实用的东西少，精力都放在吵架上了。

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发表于 2008-1-10 18:34:26 |显示全部楼层

什么品种?