[原创]平菇发酵熟料栽培技术

蕈苑

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以下是引用人生就是扯蛋在2011-9-24 3:47:44的发言：
第一次注意到此贴，惊为天人！！！
我的“扯蛋种菇法”相比大师的方法真的是扯蛋了，此贴让我的困惑全部豁然开朗，茅塞顿开啊。
为自己的一叶障目井蛙观天而羞愧，顶礼膜拜一下！！！！

互相学习，共同进步。

福建老菇农

这种“一字型”出菇做法，扩展了出菇空间，减少无效菇的发生，增加了产量。这是新的创举。谢谢楼主，使我又长知识。其实很多知识都可以融会贯通，在其他菌类上也可以得到很好应用。就看看客的悟性了。

微笑宅蘑菇

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以下是引用人生就是扯蛋在2011-9-24 3:47:44的发言：
第一次注意到此贴，惊为天人！！！
我的“扯蛋种菇法”相比大师的方法真的是扯蛋了，此贴让我的困惑全部豁然开朗，茅塞顿开啊。
为自己的一叶障目井蛙观天而羞愧，顶礼膜拜一下！！！！

扯蛋，你太扯蛋了，这个帖子是含精量最高的帖子。就是，有理论，有实践，有视频。属于属于裸捐型的技术贴！不知道，休闲群的百家讲坛，能不能在您档期有空的时候，和群友互动一下。休闲群的百家讲坛，将会因您而精彩！

微笑宅蘑菇

另外，我提醒一下坛友，论坛信息很多，鉴别信息的含精量，是一个很需要水平的工作。我很笨，我就跟随黄老的足迹，他关注的帖子，我就认真看，加入会员，你就可以让黄老这个大师给你领路了。这个秘密，一般人，我不告诉他的。今天受楼主裸捐精神带动，奉献出来。

微笑宅蘑菇

划口的时机和位置如何掌握？

jiaben82

受益匪浅，感谢老师的真诚付出。
曾做过打孔接种的，但小弟总是接种孔出菇的问题困扰着？不知老师如何解决接种孔的出菇问题？另外接种孔朝下和朝上哪一种摆放方式更合适些呢？

sanminsh

真心讨教老师，打孔接种对菌种有无特别要求呀？是否用木屑种要好点呢？

脱毒灵

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以下是引用蕈苑在2011-9-25 6:13:55的发言：

我是从放汽开始至灭菌结束8小时，达95-100度时即停火，关键是还要焖一夜。

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以下是引用gyjcl666在2011-9-25 20:48:30的发言：

灭菌是达100度即停，还是维持一段时间。

你是希望蕈苑老师前面帖子中灭菌温度亡刨测量和计算方法再说清楚一点,特别是指从放汽开始至灭菌结束8小时,不明白的地方1.放汽指冷气还是蒸气？2、灭菌从开始到结束8小时，培养料如何测定？

脱毒灵

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以下是引用蕈苑在2011-9-26 19:47:17的发言：

123网友的观点很有针对性，放线菌的培养会消耗部分养分是肯定的，但放线菌只对细菌抑制而对真菌无效的观点，本人不敢苟同，而在大规模生产实践中，用发酵熟料工艺处理的菌袋恰恰多是细菌污染，而少有霉菌的侵害。
高温季节的菌袋酸败更是发酵程度不够的表现，试想单纯使用发酵料工艺处理，只要发菌期菌袋不堆积烧堆，也不会产生霉菌侵染或细菌导致的酸败，何况你还要进行一定时间的高温杀菌处理。建议你还是再检测一下你的生产工艺吧。
酶与代谢生成物对杂菌的抑制是肯定的，但网友不要忘了抗生素类物质也是代谢物中的一种。
在生料、发酵料、熟料几种生产工艺中哪种工艺的产量最高？当属生料！那么网友为什么还要做熟料？为了高产吗?如果为了高产你还是坚持使用生料栽培工艺吧。
目前在我的脑海中只有稳产，没有高产这个词，规模化生产需要的是稳产，而非缥缈的高产，本贴标题为《发酵熟料土栽培技术》而非《高产》技术。
用部分的养分消耗来获得稳定是值得的，正如网友今年高温季节的菌包酸败，你高产了吗？
本人知识不曾涉及医学领域，才疏学浅，还望网友多多指导。

      放线菌的培养会消耗部分养分是肯定的，如果我们能搞清楚损失了何种成分，加一些进去多好！
      我赞成这个观点；规模化生产只求稳产，不求高产，只有污染从根本上解决，才能在稳产上求高产，凡是食用菌生产失败的，无一不是污染引起的！
     

菇の恋人

期待老师的出菇效果图...................................