[原创]再说液体菌种

ldw

楼主是河南小蔡县的吧

液菌王

说明一下，99年引进简易发酵技术，04年引进不锈钢罐技术。

液菌王

卖二手罐的，显然液体制种大都出了问题，也更说明原来的制种工艺或设备肯定出了问题。要不然我在04年引进液体制种技术后也不需要再研究5年了。其实99年我第一次制北虫草菌种就成功了，偶然成功不是成功，不经历失败就找不到症结所在。后来我从工艺和设备两方面着手改进，幸亏我是教师有工资，要不然在改进的过程中就该饿死了。搞研究的思路，首先确定目标，根据目标选择工艺设备，把选项实验完了，也就基本成功了。

液菌王

新蔡县的是我的朋友，刘某和王某，我是河南夏邑的。看了上面的跟帖，更感觉有发帖的必要。很多人还停留在无菌环境中接栽培袋阶段，这样接种速度慢，液体菌优势大打折扣。现在很多人见到卖药品的，不分青红皂白一律喊打，总认为不比自己配的药品高明。就像没有防腐剂就没有现代食品工业一样，没有新药品的出现也就没有食用菌栽培新工艺的突破。自然开放接种也必有特定的工艺要求，排斥新工艺新药品，老认为自己天下第一，又怎能有所创新有所突破呢？

morels

QUOTE:

以下是引用液菌王在2010-10-27 22:52:41的发言：
新蔡县的是我的朋友，刘某和王某，我是河南夏邑的。看了上面的跟帖，更感觉有发帖的必要。很多人还停留在无菌环境中接栽培袋阶段，这样接种速度慢，液体菌优势大打折扣。现在很多人见到卖药品的，不分青红皂白一律喊打，总认为不比自己配的药品高明。就像没有防腐剂就没有现代食品工业一样，没有新药品的出现也就没有食用菌栽培新工艺的突破。自然开放接种也必有特定的工艺要求，排斥新工艺新药品，老认为自己天下第一，又怎能有所创新有所突破呢？

不知道你的培养基添加的药品或者防腐剂能使用多长时间，抗生素仅2年就个屁了，不知道当细菌出现对你的药品出项抗药性时，你会怎么做。

beyondluke

QUOTE:

以下是引用morels在2010-10-27 23:19:37的发言：

不知道你的培养基添加的药品或者防腐剂能使用多长时间，抗生素仅2年就个屁了，不知道当细菌出现对你的药品出项抗药性时，你会怎么做。

我也还真想问问楼主，加什么抗生素，加什么防腐剂能不妨碍自己的菌种生长还能很牛B有广谱抗生素能力。。

楼主你就吹牛皮吧。 你哪个高校出来的？

人生如梦也

     说的再好。但是不具有说服力，大家看看有多少卖二手菌种灌的，这说明了什么？

老玩童

朋友，你的观点老夫不敢苟同。液体菌生产至今没有谁象您这样大胆开放，不知道你的成功率是多少，我做液体菌多年，从时间上讲比你长得多，各种罐体不知换了多少，失败的次数自己都数不清。我是一个老菇农，无菌意识不比你差。我认为目前液体菌生产没有一个人敢称自己是百分之百的成功。要想成功一看生产者的素质，二看设备的性能和配套，三看环境的洁净度及环境控制系统的参数合理性，这三者缺一不可。再说了，生产需要连贯性和稳定性，不是试验，试验失败了可以找原因慢慢再来，而生产的实际需要不需你菌种失败。

液菌王

没见过不等于不存在，新蔡的一年前就用生料培养液体菌种，比我的技术还超前一代，而且新蔡的一直大规模生产。所以经验主义者不要对没见过的大惊小怪，我说真正了解液体制种前沿的不到万分之一，真正好技术怎有可能让你免费参观。

液菌王

不过我可透漏几点，我用的是木屑菌种，从母钟到液体栽培种全过程不用灭菌箱无菌操作台，全开放挡风的房间操作，成功率不比一些名家差。料处理当然不是加抗菌剂那么简单。