食用菌产量高低取决营养

tianyu

   我不赞成用高营养种菇，大家知道是凡木生菌其生长环境都是在贫氮的树木上，而且菌丝生长阶段对氮肥的利用率不高，盲目加大营养，不仅成本增高，污染率也会加大，尤其在夏季或早秋会造成菌丝徒长，推迟出菇期。当然在冬天用高营养种菇也未尝不可，但是有一点；就是冬天菇价不如早秋，而且出菇期也短，到来年温度升高时，营养用不完，会造成浪费。还是低营养，低成本可靠一些。

ldw

看贴的人这么多怎么不发表下评论啊

gongxiang

具体配方没看到呀

蓝漪

QUOTE:

以下是引用ldw在2010-6-21 8:30:08的发言：
一直就等你了发哥，你是我灭菌理论最强的老师，是你把我的成功率提上来的在这里非常感谢，我发的这个帖子引来很多高手来评论，我不想多说什么，什么事情自己试验了才好下结论，我以前也总污染率很高，原因很简单增加了营养很容易污染，但发菌成功后出菇的时候你就知道结果了，唯什么很多人都知道而不敢做呢，原因就是灭菌不彻底，大批量生产要出问题，不管营养师氮源和碳源我要的是产量和效益u。

今年5月份做了一批料子，因为工人加多了麦麸，污染率极高，然而所剩不多的菌袋，发满菌出菇时产量确实不低，以产量与发菌成功率而言，其后果是得不偿失的。然而看楼主的帖子，应该有办法提高发菌成功率，还望楼主不吝赐教，若能如此，对种菇人而言，则功德无量了。

快乐交易

与我的 想法不谋而合，希望交流
 

691424674q

这个可以试着做啊！不管对不对，最小他也指明了一个方向，可以一点点往高处提．１０－－１５－－２０.．．．找到适合自己那个点就是最好的．

北方养菇

在此向大家学习了。大家的经验很宝贵。谢谢

田鸿

QUOTE:

以下是引用shijian在2010-6-21 9:29:56的发言：

    高营养污染主要是指含氮（粗蛋白）量高的辅料易细菌污染，防止细菌污染除上述路子外还有蛋白质改性。

防治细菌污染用“杂菌清”了吧，还用得着“蛋白质改性”？！再说，我见过“蛋白质变性”，没见过“蛋白质改性”，请问蛋白质怎么“改性”？改掉蛋白的一级结构还是高级结构？还是直接将蛋白降解？

yiyisyj

QUOTE:

以下是引用ldw在2010-6-19 18:59:24的发言：

此方法适合冬季生产，论坛的都是菇农没有工厂化的再说工厂化的金针菇辅料也是30%啊，
在就是平菇叶先生，耐瘠薄才是菇的原施，野生的菇是靠吸收周围的营养来提高产量的，而我们做的是单独的袋子只有靠营养来提高产量的，总之我觉得工厂化的金针菇就是这样的配方才能实现头朝菇的产量，如果是棉壳的话可以减少氮源，什么平衡营养啊，有碳源那么氮源你用尿素来平衡好了你能有产量吗
本人就这样做而且要做的更好，也许有些人根本就没这样做过只是依照理论来推测的，做了才知道。

支持，我们种菇的很多的人都不敢去试新的东西，习惯多于创新，闭守。

ldw

污染时你操作的问题。用粮食做菌种不也是很成功吗
污染也不是很高啊