食用菌产量高低取决营养

ldw

这几天要出去走走，首先去沈阳菇状元刘哥那里看看，24号到岫岩参加展会，看看有什么新的技术和产品，当然在我们辽宁800多公里，现在也没什么事情就出去看看学习下，在那里会认识很多人，不知道论坛里有没有去的，如果有去的给我打电话13008246464

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高营养，大家最担心的是污染。

而高营养污染，我认为主要是细菌造成的。

麦粒菌种为何必须用高压灭菌，主要是常压不能杜绝细菌造成的污染。

所以我认为高营养污染主要是细菌造成的。

解决的方法很可能是高压灭菌，抽真空灭菌。或者是脱毒灵老师的脱毒灵。


不对之处还请各位老师指正

发酵罐

我认同 ldw 的观念和试验结果，也有过经历。

辅料的投入产出还是很高的，特别在主料辅料的差价已经很小的情况下，持反对的态度还是出于污染的影响，只要规避发菌期的污染，后期的效果就不是消极的。
添加辅料就是添加了氮源，这个认识有误。
实际添加的辅料更是高浓度的碳源，也是产量的真正来源。

蕈苑

每个菇种的碳氮比的需求是不一样的，培养料的氮加入量是根据各个菇种的需求来配比的，盲目的加大或减少氮的含量都是得不偿失的。

鲁人久菇

高投入，高产出，却节省了时间，场地和精力。换句话说，同样的投料量，同样的时间，场地和精力，却产出了更多的效益，这不正是我们每个种菇人所追求的吗？

对于工厂化栽培来说，如何找出最佳配方，从成本，产量，质量上，库房周转率等进行综合判断。实际上是属于模糊数学科学。

希望大家多做试验，找出最佳配方，以利于提高效益

兔子

但是，我觉得，绝不是辅料多了效益就好这么简单，要不然这个问题也不会现在提，好多人估计都试验过，只是没说

谢立国

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2010-6-19 18:49:30的发言：
成长之路是从高营养到平衡营养，从求高产到追求稳产。
高含氮量带来许多不能预料的麻烦，耐瘠薄才是菇的原始状态。

好像太守成了

兔子

说半天，各位老师的辅料都是加什么啊？如果就是麦皮多一些，成本没什么提高啊，和棉壳的价格一样

李永国

 

农作物、动物、微生物在整个生长生存过程中、对外界环境的影响、对某种养分的缺少或过多都可影响其正常生长和正常发育，在生长过程中对某种养分吸收是有临界期和外界环境影响的，在营养临界期对某种营养成分需求的绝对值虽然不多，但很迫切，如果该养分缺乏或过多，比例失调时，其生长所受到的损失，即使以后供应这种养分或采取其它补救措施也难以达到他本身基因应该所达到的生长效果。

ldw

高营养的栽培试验有手段的，不如是在低温季节栽培，我说的高营养只是料的30%是完全可以的就像我们做的菌种如果出菇袋都是那样的质量产量能不高吗，我做的菌种放在那一年多了什么问题都没有，浙江江山，四川等地金针菇的营养都在30%左右，我用的主料是玉米芯，如果棉籽壳的可以降低5个百分点。开始出菇的时候已经把营养消耗了，后期的营养少了怎么会感染呢
高营养的适合冬季出菇，早秋加20%的营养也能拿到稳产。