食用菌产量高低取决营养

ldw

总之本人是这样认为，就像玉米一样大水大肥可以亩产2000斤，而有些人舍不得用肥料的亩产也就千八百斤，同样的人家中1亩地能顶你2亩活着更多，只有培育健壮的菌棒才能抗病，高产。

民

玉米亩产2000斤,利害啊

ldw

前几年高粱5毛钱的时候我的朋友在书上看的用纯高粱做金针菇那菇出的那个好能有20多公分，出完的废料有发酵做平菇第二年春天没怎么管理在菜园子里长出来最大一株平菇有30多斤，根子就有胳膊那样粗长的像个大喇叭呵呵，出完一茬菇可以当做饲料是很好的选择，既然棉壳都一元了，我认为用玉米芯和加大营养成本低产量也高。

兔子

还是担心，今年早秋试试

95217

支持一下ldw，我认为还有一个好处，大家没想到，

那就是菌糠好处理，很有可能直接作饲料

ldw

我有办法搞定细菌污染呢，你说的成本和产量是成正比的

shijian

QUOTE:

以下是引用95217在2010-6-20 23:27:05的发言：

高营养，大家最担心的是污染。

而高营养污染，我认为主要是细菌造成的。

麦粒菌种为何必须用高压灭菌，主要是常压不能杜绝细菌造成的污染。

所以我认为高营养污染主要是细菌造成的。

解决的方法很可能是高压灭菌，抽真空灭菌。或者是脱毒灵老师的脱毒灵。


不对之处还请各位老师指正

    高营养污染主要是指含氮（粗蛋白）量高的辅料易细菌污染，防止细菌污染除上述路子外还有蛋白质改性。

shijian

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2010-6-20 23:28:38的发言：
我认同 ldw 的观念和试验结果，也有过经历。

辅料的投入产出还是很高的，特别在主料辅料的差价已经很小的情况下，持反对的态度还是出于污染的影响，只要规避发菌期的污染，后期的效果就不是消极的。
添加辅料就是添加了氮源，这个认识有误。
实际添加的辅料更是高浓度的碳源，也是产量的真正来源。

  帖子讨论到此说出了关键：提高栽培料的质量，降低人工成本增加收益。这是一个出路
  另一条路就是最大限度的降低栽培料成本，抵御市场和气候风险，两条路线并不矛盾。

ldw

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2010-6-20 20:00:28的发言：

每个菇种的碳氮比的需求是不一样的，培养料的氮加入量是根据各个菇种的需求来配比的，盲目的加大或减少氮的含量都是得不偿失的。

老师我和敬佩你的发酵料栽培技术，什么事都不是一成不变的，假如你看到的这些配方什么碳氮比什么的不都是在书上了解的吗/七几年的时候就是这些，到现在能不改变吗/什么事情都在发展在进步我想我们蘑菇也一样，以前的肉鸡要半年，现在可好56天出栏，为什么呢，但味道不行，而我们的食用菌营养加的越多味道越鲜美，品质是相当的好，我今天说的有点多了不好意思。

ldw

一直就等你了发哥，你是我灭菌理论最强的老师，是你把我的成功率提上来的在这里非常感谢，我发的这个帖子引来很多高手来评论，我不想多说什么，什么事情自己试验了才好下结论，我以前也总污染率很高，原因很简单增加了营养很容易污染，但发菌成功后出菇的时候你就知道结果了，唯什么很多人都知道而不敢做呢，原因就是灭菌不彻底，大批量生产要出问题，不管营养师氮源和碳源我要的是产量和效益u。