[讨论]泡水菇究竟能走多远？？

平菇叶

市场的成熟使不同质量的菇价拉开档次，而且越来越显著，做好菇并不吃亏。
一些食堂的机制令人怀疑，只看价格——我们要便宜的。从这个角度说，泡水菇有足够的生存空间。
历史可以分两种时代，讲真话的和假话横行的时代，当今市场好菇水菇并行

兔子

感同身受，我一箱20斤（净重），同样的箱子(香蕉箱子）泡水菇35斤。直接把价格拉下来7毛。真是可气，一个批发的客户买一次泡水菇只卖很少出一部分其余全部烂掉。我们自己把菇裁剪干净要求不能有料渣。现在经销商压价也严重。准备最近自己做本地市场。打算我们的菇要比别人高上2毛左右价格。但质量一定要保证好让人家零售有利润！坚持吧哥们！

myb

这个问题看似简单，其实很复杂，生产者的问题，经销者的问题，消费者的问题都有关联，试想假设消费者不图便宜，杜绝买注水菇，那就没有市场。

jovent

生产的不泡水的菇量高于市场的总和，打价格战，散户或者坚持不了两个月就改行，但到时市场上已经统一认同了一个标准的货，前提是要亏部分的钱。

玉皇菇

解决泡水菇的问题，是每个栽培者。经销商共同的职责。欢迎各位积极拍砖。智力打击泡水菇，让其远离我们的视线。共同提高菇的品质。走以质取胜之路。

jinfen

根椐市场需求，烂市时都是优质的，不够卖时都多少掺点水份吧，本人不泡水，但采菇前重喷一次，一是增重二是菇好看`，

福建老菇农

建议种平菇的坛友，坚持不泡水，做个良心的菇农，注重质量，小包装，每盒多称10克，又有何仿呢？大胆帖上自己的标签，树起自己的品牌，也是对自己产品自信的表现，应该与众不同，坚持就可以预见花花的白银流进你的腰包来。

玉皇菇

QUOTE:

以下是引用田鸿在2010-4-5 13:40:29的发言：

菇泡水，大家相互杀价，典型的窝里斗！解决这个问题在于市场监管。

现在好像没有市场监管吧？自由市场。消费引导价格。对于鲜菇也没有什么行业标准。

玉皇菇

QUOTE:

以下是引用jinfen在2010-4-5 12:09:46的发言：
根椐市场需求，烂市时都是优质的，不够卖时都多少掺点水份吧，本人不泡水，但采菇前重喷一次，一是增重二是菇好看`，

你说的只是代表了一部分，方法也不错。但现在有许多栽培者只重视产量而不顾及品质。产量上去了，收益也就上去了。

田鸿

QUOTE:

以下是引用玉皇菇在2010-4-5 13:29:03的发言：

你说的只是代表了一部分，方法也不错。但现在有许多栽培者只重视产量而不顾及品质。产量上去了，收益也就上去了。

菇泡水，大家相互杀价，典型的窝里斗！解决这个问题在于市场监管。