[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

河北平菇 发表于 2014-8-24 13:53
老师你好，我以前是生料种平菇1今年我弄的发酵熟料的1有些问题想请教1就是我发酵七天，室外温度是32-35度 ...

     可能是发酵没有发好，一般培养料发酵结束时有一种清香味，加辅料的还有蒸熟的粮食香味，你讲的情况就是没有发酵好，你检查一下料堆打孔是否够多，太少氧气不够，不能充分发酵。另外料堆也不能太大，一般宽一米五左右为宜。灭菌时间不是衡量灭菌彻底的标准，袋子内的温度才是标准。

种菇子

早秋种什么品种高温不畸形，老师早秋种的是什么品种？什么时候开始做？

tianyu

种菇子 发表于 2014-8-25 08:09
早秋种什么品种高温不畸形，老师早秋种的是什么品种？什么时候开始做？

    早秋投料的概念一般就是阳历八月一号开始，品种以早秋615为主，至于说什么品种高温不畸形，严格的说什么品种在高温的时候都有不同程度的畸形，所以环境的调控很重要，三分的栽培，七分的管理，单纯的依靠品种的抗高温性能是不现实的。因为平菇本身就是喜低温型的。

lee16888

天宇兄，我在 贴子里见你用一种22*35的短袋，问下你 在什么厂家买的 价格怎么样？

河北平菇

tianyu 发表于 2014-8-24 15:23
可能是发酵没有发好，一般培养料发酵结束时有一种清香味，加辅料的还有蒸熟的粮食香味，你讲的情况 ...

老师我发酵的时候宽度是4米多，发酵的宽度和发酵的好坏有什么关系呢，我用的直径大约8公分左右的木棍扎的眼，一般是30公分一个，蒸的最后一锅我上了温度表，包里面显示是95度，我一直不知道长白毛是什么原因引起的，还有就是料发好了是棕黑色的，没有香味，但是有的人说，发酵和袋子的好坏没有什么关系，。最重要的是蒸，我上大气蒸了3个小时有的袋子还是有白毛，我也不敢在长时间蒸了，怕蒸熟了，老师，袋子老有白毛如果我上大气蒸五个小时可以吗，我自己觉得是灭菌不彻底，在锅里没有把杂菌蒸死，老师我这种情况你觉得是不是灭菌的事，还是发酵的事呢，发酵这一关关键还是灭菌这关关键呢，希望老师解开我的不解，

种菇子

tianyu 发表于 2014-8-25 13:12
早秋投料的概念一般就是阳历八月一号开始，品种以早秋615为主，至于说什么品种高温不畸形，严格的说 ...

谢谢老师

快乐农夫

请教老师：我是用棉籽壳做平菇。生石灰和熟石灰差别大吗？还有菇菌生产技术全书p78中说，棉壳最适添加量6%，增产效果明显。感觉这个比例太高了，实际生产中会是这样吗？

XXN1028804971

王老师 你那发酵仓是用什么材料做？我也想做一个。模仿发酵隧道做法行吗？

tianyu

lee16888 发表于 2014-8-25 14:30
天宇兄，我在 贴子里见你用一种22*35的短袋，问下你 在什么厂家买的 价格怎么样？ ...

      这种袋子只能向厂家定做，价格是随市场行情走的，最好向就近的厂家定做，节省运费。

tianyu

XXN1028804971 发表于 2014-8-26 19:28
王老师 你那发酵仓是用什么材料做？我也想做一个。模仿发酵隧道做法行吗？ ...

   是用保温材料做的，原理与发酵隧道一样。