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XXN1028804971 发表于 2014-4-5 23:56 
堆应该不小底部二米多宽高一米二左右,孔可能打太少。石灰会不会太少?我是用拌料机一次干料一千五斤石灰 ...
孔太少,石灰也太少,而且最后装袋时又加了生水,不过看你的情况好像环境温度太低,料太干,因为一般料堆表层以下十公分左右就能出现放线菌。其实发酵后灭菌的料根本不用接种箱,都是开放接种。我的棚投料时连消毒都没有做过,都是开放接,一般成功率也在95%以上。我的方法是先预湿{玉米芯},然后建大堆,不打孔直接自然发酵,隔天加石灰和麸皮,如果水分少,可以加水,建堆后打孔,有风时最好盖上塑料膜,保温,保湿。隔天翻一次,再隔天就可以装袋了。如果有灭菌框,温度达到100度就可以停火了,码堆的要适当保持两个小时。 |
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