[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

wdbao001 发表于 2012-10-18 09:51
各位老师，拌料和发酵这2个环节要如何做才能轻松点，如果需要工人如何安排，谢谢了
...

        因为手头工作太忙,没能及时回你短信,实在抱歉了.作为一个过来人,我深知一个初学者的难处,也理解你的心情,所以在这里有几句心里话要说,作为一个超级新手,全凭自己摸索,遇到 的难题是相当大的,仅通过短信交流指导是不能达到理想效果的,对于一个毫无基础的新手提出的问题,有时我感到很无语,俗话说,百闻不如一见,有些东西看一遍很容易就理解了,但是没有见过之前无论怎么说也不好理解,食用菌是门实践性很强的技术,我建议你还是就近找个地方实习一下,真正要想掌握一门技术,不付出一定的时间和精力是不行的,所谓不失者不得,<说到这里你也不要产生误会,因为无论当面指导还是网上我都是义务服务的.>当然如果出于爱好,自己研究一下,没有问题,但是你要指望这门技术赚钱,你就一定要对自己负责.在这里我推荐一下你们附近巢湖的项本贵师傅,他也是免费的,而且技术很好.相信他是很欢迎你的.

wdbao001

tianyu 发表于 2012-10-21 13:15
因为手头工作太忙,没能及时回你短信,实在抱歉了.作为一个过来人,我深知一个初学者的难处,也理解 ...

王老师，多谢！

wdbao001

各位老师，我发酵的料外面一层发霉了，上图大家看看我该怎么办？原料发酵如何操作才不会出现这种情况，往老师们帮助。这种料子能装袋吗？

tianyu

wdbao001 发表于 2012-10-22 14:01
各位老师，我发酵的料外面一层发霉了，上图大家看看我该怎么办？原料发酵如何操作才不会出现这种情况，往老 ...

   一般来讲,原料发酵时在表层会出现放线菌层,时间再长些会出现腐殖霉菌,这和绿霉菌不是一回事,是不会影响装袋的,但是从图上不好判断到底是什么菌,其实用棉壳做原料不需发酵也能栽培,如果对发酵掌握不好,不如直接拌料闷一夜第二天装袋来得省事.

wdbao001

tianyu 发表于 2012-10-22 18:50
一般来讲,原料发酵时在表层会出现放线菌层,时间再长些会出现腐殖霉菌,这和绿霉菌不是一回事,是不会影 ...

那请问需要灭菌多长时间呢

食用菌灶

我对这个子母环有三个不解知到的回下我的、一个是子母套环能在一装好袋就套上去吗？（买的套环）因为我觉的如果没用筐来灭菌就只能倒着码放加热后套环能套住袋子吗？（散袋）没有影像的话能堆到1.2M高吗。(17*36一头袋）二是就是接种现在有接种棒在种东西只有20的直径。菌种很不规辙放不进可以把菌种拌的很细可以放的进但是接种速度不是很快我用的是套环直径3.8的套环。我想自己袋口用棍子桶一个洞放一点菌种进去就不解袋子在放菌种了刚开是发菌会容易感染杂菌吗？三是你是个种菌的老师夫吗？加我吧2433299646QQ

tianyu

wdbao001 发表于 2012-10-23 13:41
那请问需要灭菌多长时间呢

     达到100度三到五个小时吧.

tianyu

食用菌灶 发表于 2012-10-24 10:41
我对这个子母环有三个不解知到的回下我的、一个是子母套环能在一装好袋就套上去吗？（买的套环）因为我觉的 ...

       如果是用两头接种的方式,子母环是不能与袋子一起灭菌的,只能先用绳子扎口,灭菌后接种时再用套环.打洞接种没有多大意义,还影响接种速度.

colgate

学习了。。。。

tianyu

  近来有很多新手老是问我以前回答过的问题,为了不占用论坛资源,凡是这样的问题,你可以去看前面的帖子,一般我不会再回复的,其实你要是真正花一部分时间系统的看完,问题也就解决了,当然有一些具体的问题可以提出来.